Món ăn Giáng sinh của Pháp: Coquilles Saint - Jacques

Món ăn Giáng sinh của Pháp: Coquilles Saint - Jacques

Còn có 1 tuần nữa thôi là đến Giáng Sinh rồi. Và chúng ta cũng đã được giới thiệu 2 món ăn truyền thống của Tây Ban Nha và Canada vào dịp Giáng Sinh vào các thứ tư trước. Để thêm phần lựa chọn cho các món ăn cho ngày Giáng Sinh, tuần này, VSMN xin mời quý vị hãy tìm hiểu về phong tục đón Giáng Sinh và món ăn của nước Pháp xinh đẹp và lãng mạn nhé!


Sân khấu kịch Tết 2020

Vào dip Tết, đa phần các vở kịch đều có nội dung nhẹ nhàng, nhằm mang tiếng cười vui nhộn cho khán giả để lấy hên đầu năm. Do đó, sân khấu kịch 5B Võ Văn Tần, TP.HCM cho ra mắt 3 vở mới gồm: Tía ơi, con lấy chồng, Ảo và thật 2, Giao kèo sống thật. Sân khấu IDECAF dựng vở Mưu tú bà, Chuộc Kiều, còn sân khấu Hoàng Thái Thanh cho ra mắt 2 vở mới là Tình yêu trời đánh và Mút chỉ mút cà tha. Do vừa khai trương sân khấu kịch Hồng Vân - Chợ Lớn ở quận 5 nên NSND Hồng Vân dựng 2 vở mới ở sân khấu này, còn ở sân khấu kịch Phú Nhuận, chị cho tái dựng những vở cũ.

Giò heo khi cải xá bấu

Trong không khí rộn ràng, nhộn nhịp của những ngày chuẩn bị đón Tết Nguyên Đán, chương trình cũng nhận được khá nhiều thư từ, email của khán giả gởi về chương trình với mong muốn được chia sẻ những món ăn ngon, đặc biệt của gia đình mình trong ngày Tết. Lần trước, ca sĩ Ngọc Châu đã chia sẻ với chúng ta món “Thịt đông” truyền thống của gia đình anh. Tiếp nối loạt chủ đề về “Món ngon ký ức ngày Tết” hôm nay sẽ là món gì? Và khán giả đến với chương trình hôm nay là ai? Mời quý vị cùng theo dõi đoạn clip ngắn sau đây nhé!

Kẹo gương hạt macca

Hạt mắc ca chứa trên 25 vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin, folate, kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali, magiê, carbohydrate.... Gần 90% chất béo chứa trong hạt là chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch, giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hoạt động trí não… Hạt mắc ca được xếp vào nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được yêu chuộng nhất trên thế giới hiện nay. Ngoài cách ăn trực tiệp, các chị em nội trợ còn có thể chế biến sữa mắc ca, trộn cùng với salad trái cây, rau củ, hoặc làm bánh, kẹo… đều thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Gà hấp lá dong ăn kèm muối tiêu lốp

Trong ẩm thực, tiêu lốp được dùng thay cho hồ tiêu hạt thông thường. Nếu dùng tươi thì thái lát, thêm vào các món kho, xào, hoặc các món ngâm chua… Nếu dùng khô, thì xay nhuyễn để làm gia vị hoặc làm muối tiêu lốp…; Không chỉ có vị cay thơm, tiêu lốp giúp ấm bụng, kích thích tiêu hóa, giảm chứng lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu…

Mứt gừng dẻo chanh dây

Mứt là thức quà truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền ở các gia đình. Bên cạnh việc chăm chút các món ăn truyền thống, nồi bánh chưng, bánh tét, hũ dưa hành, dưa kiệu…, thì khay mứt Tết luôn được các gia đình chuẩn bị kỹ lưỡng, chu đáo để tiếp đãi khách. Ngoài các loại hoa quá, bánh mứt đặc trưng ở mỗi vùng miền, việc lựa chọn các loại mứt có tính làm ấm, giải độc, chữa ho, tiêu thực, kích thích tiêu hóa tốt như: quất, cam, chanh, trần bì, cam thảo, đặc biệt là gừng… sẽ có lợi cho sức khỏe, nhất là thời tiết se lạnh ở miền Bắc trong những ngày Tết. Mứt gừng có thể chế biến nguyên củ, xắt lát, xắt sợi, các chị em nội trợ cũng có thể biến tấu thêm với mùi thơm của chanh dây, trà xanh hay cacao… để khay mứt ngày Tết phong phú, lạ miệng hơn.

Người mẫu Quang Đại gợi ý 5 điểm đến lý tưởng vào mùa xuân

28 tuổi, 5 châu lục và hơn 30 quốc gia… đó là những con số ấn tượng phần nào bật mí về khách mời của chuyên mục du lịch hôm nay. Xuất thân là một người mẫu nhưng với đam mê khám phá, xê dịch anh được xem như một Blogger du lịch đã truyền cảm hứng lên đường cho nhiều người trẻ. Những điểm đến của anh luôn cực kỳ thú vị và khiến nhiều người quan tâm. Nếu quý vị còn đang băn khoăn chưa chọn được điểm đến này cho mùa xuân này thì hãy theo dõi những gợi ý của khách mời hôm nay nhé.

Họa tiết dân gian trong trang phục

Vinh Hoa – Phú Quý, hứng dừa, rồng, phượng, mẹ bồng con, cá chép, lợn ỉ xoáy âm dương, đám cưới chuột … những hình ảnh dân gian tuyệt đẹp bước ra từ những bức tranh Đông Hồ, Hàng Trống, Kim Hoàng… đã hiện diện trên các thiết kế thời trang mang giá trị nghệ thuật và ứng dụng này. Có thể thấy dạo gần đây, những mảng màu vui tươi, những hình ảnh dân giã trong đời sống gắn với văn hoá truyền thống người Việt đã được không ít NTK đưa lên trang phục thể hiện sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa tranh và thời trang trong phong cách sáng tạo, đặc biệt là những thiết kế của Thuỷ Nguyễn. Là một cái tên được nhắc đến với phong cách thiết kế mang đậm dấu ấn hội hoạ trên nền chất liệu lụa và gấm, NTK Thuỷ Nguyễn đã cho ra đời nhiều bộ sưu tập đặc sắc như: Lúng Liếng, Viên Mãn, Tình Tang, Mỵ Châu… Trong đó, đa phần các hoạ tiết truyền thống là nguồn cảm hứng chủ đủ đạo…

Nhà thiết kế Đức Hùng: Giữ gìn nét đẹp Tết Việt

Những ngày cuối cùng của năm Kỷ Hợi đang đi qua, nhà nhà đang rộn ràng chuẩn bị chào đón năm năm mới Canh Tý với rất nhiều niềm vui và hi vọng. Những người xa quê cũng đang háo hức chuẩn bị trở về nhà đoàn viên cùng gia đình sau một năm vất vả, nhiều lo toan. Có thể nói, từ lâu tết đã trở thành dịp lễ đoàn viên đặc biệt vô cùng ý nghĩa trong tâm thức của mỗi người Việt. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến cho rằng: Ngày nay, tết không còn được niềm vui trọn vẹn như xưa? nhiều nét đẹp của Tết đã bị phai mờ. Vì sao lại như vậy? Làm sao để giữ gìn và tận hưởng trọn vẹn cái tết cổ truyền vui và ý nghĩa nhất? Hãy cùng chúng tôi trò chuyện về chủ đề này cùng với vị khách mời anh là một người am hiểu về văn hóa, yêu cái đẹp và những giá trị xưa cũ. Xin giới thiệu đến quí vị nhà thiết kế Đức Hùng.

Chăm sóc da đón Tết

Tết đang đến gần, ngoài việc tranh thủ hoàn tất những công việc bộn bề còn dang dở cuối năm thì các chị em phụ nữ cũng đừng quên việc làm đẹp, chăm sóc da để đón tết nhé. Thực tế thì trước tết, công việc nhiều, lịch sinh hoạt thất thường kèm theo đó là thời tiết lạnh rất dễ khiến da của chúng ta bị khô, thô ráp và nổi mụn. Tuy nhiên, nếu chọn lựa được một phương pháp chăm sóc phù hợp sẽ giúp làn da của các chị em được cải thiện đáng kể. Hôm nay VSMN sẽ giới thiệu đến quí vị một cách chăm sóc da đơn giản, thân thiện với môi trường nhưng rất hiệu quả của một cô gái rất xinh đẹp và duyên dáng. Cô ấy là ai? mời quí vị cùng theo dõi một vài hình ảnh sau đây.

Triễn lãm thời trang & nghệ thuật đương đại NTK Nguyễn Công Trí

NTK Nguyễn Công Trí hiện là tên tuổi hàng đầu của ngành thiết kế thời trang tại Việt Nam, được yêu mến gọi với cái tên là "Người anh cả của làng mốt Việt". Anh không chỉ được biết đến với tư cách một nhà thiết kế mà còn trong vai trò cố vấn thời trang của nhiều chương trình thời trang, giải trí và nghệ thuật. Người định hình phong cách cá nhân cho nhiều nghệ sĩ nổi tiếng. Anh cũng tham gia vai trò ghế nóng ở nhiều cuộc thi thiết kế và cuộc thi sắc đẹp quốc tế cũng như có những bộ sưu tập được các ngôi sao quốc tế lựa chọn

DV Lãnh Thanh: Chờ một vai diễn nhiều tiếng cười

Lãnh Thanh là một gương mặt trẻ được chú ý khi tham gia trong dự án series phim học đường Mùa hạ mang tên em, phim điện ảnh Tháng năm rực rỡ… Anh cũng từng góp mặt với vai nam chính trong nhiều MV như “Anh đang nghĩ gì” của diva Mỹ Linh, MV Hết yêu của ca sĩ Thu Thủy, “Duyên mình lỡ” của ca sĩ Hương Tràm và gần đây nhất là trong MV “Anh ơi ở lại” của Chi Pu. Năm 2019, Lãnh Thanh liên tục xuất hiện trong 2 dự án phim điện ảnh nổi bật “Thưa mẹ con đi” và “Chị chị em em” thu hút sự quan tâm của khán giả bởi sự đa dạng trong lối diễn xuất.

Những quy định mới về bảo hiểm hưu trí có hiệu lực từ 1/1/2020

Bước sang năm 2020, một số quy định về chế độ hưu trí của Luật bảo hiểm xã hội năm 2014 sẽ được điều chỉnh và chính thức áp dụng từ ngày 1/1/2020. Những thay đổi này là gì và nó có tác động ra sao đến người lao động? Hãy cùng VSMN tìm hiểu chủ đề này với vị khách mời của chương trình, anh ….Dũng Hà - Phó giám đốc BHXH TP.HCM.

Độc đáo nghệ thuật và nghệ nhân vùng kinh thành Huế

Cố đô Huế là nơi tụ hội nhiều di sản văn hóa đặc trưng của cả nước thời Nguyễn. Năm 1919, tác phẩm “Nghệ thuật và nghệ nhân vùng kinh thành Huế” (L’Art à Hué) - một ấn phẩm đặc biệt của tạp chí “Những người bạn Cố Đô Huế” (viết tắt là B.A.V.H) - được xem là một trong những công trình nghiên cứu khoa học về nghệ thuật tạo hình Huế đầu tiên và hiếm hoi được công bố. Sau 100 năm, một nhóm nghiên cứu ở Huế gồm dịch giả Lê Đức Quang, nhà nghiên cứu Nguyễn Hữu Thông và Trần Đình Hằng đã làm mới ấn phẩm này với mong muốn đem đến cho độc giả đương đại một tác phẩm có giá trị.

Ban nhạc U70

Đây là lần thứ hai ban nhạc U70 tổ chức biểu diễn. Sinh hoạt định kỳ vào mỗi sáng thứ Sáu hàng tuần, sân chơi của ban nhạc U70 đã trở thành điểm hẹn, nơi giao lưu, giải trí của các thành viên câu lạc bộ tiếng Anh người cao tuổi. Họ có cùng đam mê tiếng Anh và âm nhạc, cùng tập nhạc, chơi nhạc và hát những bài hát tiếng Anh yêu thích.

Chung tay giúp bố mẹ đón Tết

Tết nguyên đán đang cận kề, mấy ngày nay, bé Tuấn Minh và Minh Kỳ được giao nhiệm vụ phụ ba mẹ tổng vệ sinh, lau dọn nhà cửa. Sau khi lau rửa sạch sẽ, hai anh em còn giúp ba mẹ trang trí lại phòng khách cho đẹp để sẵn sàng chào đón tết Canh Tý…Nhờ sự trợ giúp đắc lực của hai chàng trai này mà mẹ Liễu bớt vất vả hơn và công việc dọn dẹp vào những ngày giáp tết trở nên nhẹ nhàng và nhanh chóng hơn hẳn.

3 công thức nhanh cho bữa sáng có lợi cho vóc dáng

Nhịp sống vội vã, những bữa sáng thường chỉ được ăn uống qua loa, thậm chí nhiều người còn thường xuyên bỏ qua để tiết kiệm thời gian. Nhưng bạn có biết, buổi sáng có ý nghĩa quan trọng cho cả ngày hoạt động, VSMN hôm nay sẽ giới thiệu 3 công thức nhanh cho bữa sáng có lợi cho vóc dáng từ VĐV Nguyễn Phan Nhã Miên. Mỗi sáng chỉ cần ăn nhanh gọn theo 3 công thức này để giúp bạn đủ dinh dưỡng cho cả ngày hoạt động. Hãy theo dõi đó là gì nhé.

1001 cách đặt tên ở nhà cho trẻ

Mỗi đứa trẻ khi sinh ra, ngoài việc được cha mẹ, ông bà đặt cho một cái tên hay, ý nghĩa trong giấy khai sinh thì các bạn nhỏ còn được cha mẹ đặt cho một nickname, tên gọi ở nhà vô cùng gần gũi, dễ thương và đáng yêu. Thậm chí, tên gọi ở nhà của bé còn được đặt trước tên khai sinh, ngay từ khi bé còn là bào thai trong bụng mẹ. Ngày nay, có vô vàn cách đặt tên ở nhà cho con trẻ. Sau đây là một số cách đặt tên phổ biến, đáng yêu được nhiều người áp dụng. Đặt tên theo một loại trái cây hoặc món ăn mà cha mẹ hoặc anh chị em trong nhà thích như Kẹo, Cà phê, Cà rốt, Khoai, Mít, Củ cải, Mận, na, Sơ ri..... Đặt tên theo những con vật đáng yêu hoặc con vật cầm tinh của năm mà bé được sinh ra như Nhím, Sóc, Khỉ, Heo, Mèo, Chuột, Cò, Gấu, Gà, Voi... Đặt nickname ở nhà của bé theo tên của các nhân vật nổi tiếng trên thế giới hoặc các nhân vật được yêu thích trong truyện tranh hay phim hoạt hình như Đô rê mon, Xuka, Nô bi a, Tét Pi, Messi, Ronado....

Phẫu thuật đục thủy tinh thể để có mắt sáng đón Tết

Đục thủy tinh thể còn gọi là cườm nước, cườm đá, cườm hạt. Đây cũng là nguyên gây giảm thị lực và mù lòa đứng đầu trên thế giới và cả Việt Nam. Bệnh có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi nhưng thường ở độ tuổi trên 50. Đặc biệt là những người từng bị bệnh về mắt, hoặc các bệnh mãn tính như: huyết áp, tiểu đường… hoặc do thường xuyên tiếp xúc với tia tử ngoại, tia X, tia hàn… sẽ có nguy cơ mắc bệnh nhiều hơn.

Hành trình kết nối những trái tim

Suốt 10 năm qua, nhóm từ thiện Thiện Đức của nhóm các bác sĩ, doanh nhân, giảng viên… ở TP.HCM đã trao đi hàng ngàn phần quà cho đồng bào nghèo vùng sâu vùng sa và giúp đỡ rất nhiều trẻ em có hoàn cảnh khó khăn thiếu thốn được đến trường. Trong suốt hành trình 10 năm ấy, hoạt động từ thiện của nhóm được tổ chức dần quy củ hơn, với kế hoạch 2 tháng 1 lần. Thành viên từ 1 người, nay đã lên đến 40 người thường xuyên tham gia. Và người bắt đầu cho ý tưởng làm thiện nguyện này là bác sĩ John Lê.

Giúp con học giỏi với bản đồ tư duy

“Bản đồ tư duy” từ lâu đã được nhiều người biết đến như một trong những công cụ đắc lực nhất giúp bộ não của chúng ta tư duy hiệu quả hơn. Đây là một công cụ học tập được phát triển bởi Tony Buzan - người có chỉ số sáng tạo cao nhất thế giới, tác giả của hơn 92 đầu sách bán ở 100 quốc gia và đã lan tỏa mạnh mẽ trên khắp thế giới.

Đám cưới đầu xuân - Hà Vân & Huỳnh Thật

Đám cưới đầu xuân Biểu diễn: Hà Vân & Huỳnh Thật Sáng tác: Trần Thiện Thanh

Mùa xuân đầu tiên - Duyên Quỳnh

Mùa xuân đầu tiên Biểu diễn: Duyên Quỳnh Sáng tác: Cao Vân

Cánh bướm vườn xuân - Trương Diễm

Cánh bướm vườn xuân Biểu diễn: Trương Diễm Nhạc Pháp lời Việt

Con bướm xuân - Nhóm Mây Trắng

Com bướm xuân Biểu diễn: Nhóm Mây Trắng Nhạc Ngoại lời Việt: Như Mai

Gió mùa xuân tới - Duyên Quỳnh

Gió mùa xuân tới Biểu diễn: Duyên Quỳnh. Nhóm múa: Ngọc Việt Sáng tác: Trọng Hoàng

Lắng nghe mùa xuân về - Tuấn Nghĩa, Guitar Hoàng Minh

Lắng nghe mùa xuân về Biểu diễn: Tuấn Nghĩa, Guitar Hoàng Minh Sáng tác: Dương Thụ

Còn yêu em mãi - Vỹ Thái

Còn yêu em mãi Biểu diễn: Vỹ Thái Sáng tác: Nguyễn Trung Cang

Những bước chân âm thầm - Lina Nguyễn

Những bước chân âm thầm Biểu diễn: Lina Nguyễn. Nhóm nhảy: The Moon Thơ: Kim Tuấn. Nhạc: Ý Vũ

Sân khấu kịch Tết 2020

Vào dip Tết, đa phần các vở kịch đều có nội dung nhẹ nhàng, nhằm mang tiếng cười vui nhộn cho khán giả để lấy hên đầu năm. Do đó, sân khấu kịch 5B Võ Văn Tần, TP.HCM cho ra mắt 3 vở mới gồm: Tía ơi, con lấy chồng, Ảo và thật 2, Giao kèo sống thật. Sân khấu IDECAF dựng vở Mưu tú bà, Chuộc Kiều, còn sân khấu Hoàng Thái Thanh cho ra mắt 2 vở mới là Tình yêu trời đánh và Mút chỉ mút cà tha. Do vừa khai trương sân khấu kịch Hồng Vân - Chợ Lớn ở quận 5 nên NSND Hồng Vân dựng 2 vở mới ở sân khấu này, còn ở sân khấu kịch Phú Nhuận, chị cho tái dựng những vở cũ.

Giò heo khi cải xá bấu

Trong không khí rộn ràng, nhộn nhịp của những ngày chuẩn bị đón Tết Nguyên Đán, chương trình cũng nhận được khá nhiều thư từ, email của khán giả gởi về chương trình với mong muốn được chia sẻ những món ăn ngon, đặc biệt của gia đình mình trong ngày Tết. Lần trước, ca sĩ Ngọc Châu đã chia sẻ với chúng ta món “Thịt đông” truyền thống của gia đình anh. Tiếp nối loạt chủ đề về “Món ngon ký ức ngày Tết” hôm nay sẽ là món gì? Và khán giả đến với chương trình hôm nay là ai? Mời quý vị cùng theo dõi đoạn clip ngắn sau đây nhé!

Kẹo gương hạt macca

Hạt mắc ca chứa trên 25 vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin, folate, kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali, magiê, carbohydrate.... Gần 90% chất béo chứa trong hạt là chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch, giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hoạt động trí não… Hạt mắc ca được xếp vào nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được yêu chuộng nhất trên thế giới hiện nay. Ngoài cách ăn trực tiệp, các chị em nội trợ còn có thể chế biến sữa mắc ca, trộn cùng với salad trái cây, rau củ, hoặc làm bánh, kẹo… đều thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Gà hấp lá dong ăn kèm muối tiêu lốp

Trong ẩm thực, tiêu lốp được dùng thay cho hồ tiêu hạt thông thường. Nếu dùng tươi thì thái lát, thêm vào các món kho, xào, hoặc các món ngâm chua… Nếu dùng khô, thì xay nhuyễn để làm gia vị hoặc làm muối tiêu lốp…; Không chỉ có vị cay thơm, tiêu lốp giúp ấm bụng, kích thích tiêu hóa, giảm chứng lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu…

Mứt gừng dẻo chanh dây

Mứt là thức quà truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền ở các gia đình. Bên cạnh việc chăm chút các món ăn truyền thống, nồi bánh chưng, bánh tét, hũ dưa hành, dưa kiệu…, thì khay mứt Tết luôn được các gia đình chuẩn bị kỹ lưỡng, chu đáo để tiếp đãi khách. Ngoài các loại hoa quá, bánh mứt đặc trưng ở mỗi vùng miền, việc lựa chọn các loại mứt có tính làm ấm, giải độc, chữa ho, tiêu thực, kích thích tiêu hóa tốt như: quất, cam, chanh, trần bì, cam thảo, đặc biệt là gừng… sẽ có lợi cho sức khỏe, nhất là thời tiết se lạnh ở miền Bắc trong những ngày Tết. Mứt gừng có thể chế biến nguyên củ, xắt lát, xắt sợi, các chị em nội trợ cũng có thể biến tấu thêm với mùi thơm của chanh dây, trà xanh hay cacao… để khay mứt ngày Tết phong phú, lạ miệng hơn.

Chạo thát lát nướng xả

Món cuốn hội đủ các nhóm dinh dưỡng: đạm, bột đường, chất béo, chất xơ và vitamin, ví như tinh hoa của văn hóa ẩm thực Việt. Dùng tay cuốn là sự tham gia của xúc giác vào quá trình thưởng thức ẩm thực, làm tăng sự khích thích vị giác. Ngày Tết, mỗi vùng miền đều có những món cuốn đặc trưng. Miền Bắc có cuốn diếp, cuốn nem phùng, cuốn nem tai, nem chua… Với người miền Trung, các món cuốn bánh tráng lại càng phong phú, đa dạng: cuốn thịt luộc tôm chua, cuốn ram, cuốn nem nướng, cuốn thịt ngâm mắm, cuốn tré… Niềm Nam thì đặc trưng với chả giò, gỏi cuốn, bì cuốn, cuốn thịt kho dưa giá, cuốn tai heo ngâm chua… Tùy theo mỗi vùng miền, các món cuốn có sự kết hợp đa dạng của các loại rau xanh như: đinh lăng, lá é, húng lủi, diếp cá, tía tô, xà lách, cải xanh, đồ chua, khế, thơm, dưa leo, chuối chát, quả sung… Nói đến món cuốn còn là sự hòa quyện tinh tế của nước chấm, phổ biến là mắm nêm, mắm cái, nước mắm chua ngọt, tương đậu phộng…

Dưa góp 3 vị miền Bắc

Chỉ còn hơn 3 tuần nữa là Tết Nguyên Đán rồi. Vì vậy mà bắt đầu từ hôm nay, vào các thứ tư hàng tuần, chương trình sẽ giới thiệu với quý vị cách làm những món dưa muối ăn kèm, hợp khẩu vị ba miền: Bắc, Trung, Nam nhưng biến tấu ngon và lạ miệng, hợp những bữa ăn trong mùa xuân Canh tý này nhé! Và hôm nay, sẽ bắt đầu với các món dưa muối miền Bắc với sự hướng dẫn từ đầu bếp Cường Thịnh.

Khám phá Teppanyaki Nhật Bản

Bên cạnh sushi, sashimi, các món chiên tempura, cơm hộp bento, mì ramen hay udon, Teppanyaki là sự phối hợp tinh tế giữa tinh hoa ẩm thực Nhật Bản và nghệ thuật trình diễn phương Tây. Teppan có nghĩa là gang thép, còn yaki là tên gọi chung của các món ăn được chế biến trực tiếp trên bề mặt kim loại. Bước vào các nhà hàng Teppanyaki, đa phần thực khách sẽ bị cuốn hút ngay bởi tay nghề chế biến điệu nghệ của các đầu bếp Nhật, rồi âm thanh xèo xèo, cùng mùi thơm mời gọi, khó cưỡng của các món nướng, chiên, xào trên những chiếc chảo teppan. Và không gì thú vị hơn được thưởng thức ngay những món ăn bóc khói thơm lừng vừa được chế biến ngay trước mặt.

TPHCM tổ chức hơn 160 chợ hoa Tết

Nhằm tạo điều kiện cho người dân và du khách đến TP.HCM đón Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020, UBND TP.HCM vừa có kế hoạch tổ chức Hội hoa xuân và các chợ hoa Tết. Với chủ đề “TP.HCM - Vững tin tiến bước”, Hội hoa xuân năm nay sẽ được tổ chức trong 12 ngày, từ ngày 19 đến 30/1/2020, tại Công viên Tao Đàn (phường Bến Thành, quận 1). TP.HCM còn tổ chức các chợ hoa tết quy mô cấp thành phố tại các công viên: 23 Tháng 9 (quận 1) với 700 lô, tập trung mua bán các loại cây, hoa cảnh cao cấp; Gia Định (Q.Tân Bình) là 800 lô; Lê Văn Tám (quận 1) là 300 lô. Hơn 160 chợ hoa tết cũng được tổ chức tại các quận, huyện. Với điều kiện đặc thù của vùng sông nước, chợ hoa Tết tại quận 7 và quận 8 cũng được tổ chức dọc tuyến bờ kè Trần Xuân Soạn, Bến Bình Đông và chợ đầu mối nông sản Bình Điền để phát huy lợi thế về giao thông thủy, mang đậm dấu ấn đặc trưng “Trên bến, dưới thuyền”.

Hội hoa xuân TPHCM 2020 mở cửa từ 9/1

Hội Hoa Xuân Tết Canh Tý 2020 sẽ được TP.HCM tổ chức trong 12 ngày tại Công viên Tao Đàn (quận 1). Đây là năm thứ 40 hội hoa xuân lớn nhất TP.HCM được tổ chức. Hội Hoa Xuân năm nay mang chủ đề “TP.HCM - Vững tin tiến bước”, mở cửa phục vụ khách tham quan từ ngày 19 đến ngày 30/1/2020, tức từ 25 tháng Chạp đến hết mùng 6 Tết Canh Tý. Hội Hoa Xuân sẽ trưng bày triển lãm và dự thi nghệ thuật ngành hoa, cá, kiểng, bonsai, non bộ, tiểu cảnh... với trên 3.000 hiện vật thuộc các bộ môn; cùng các hoạt động cắm hoa nghệ thuật; biểu diễn lân sư rồng, võ thuật cổ truyền, biểu diễn múa rối, đờn ca tài tử, thư pháp tiếng Việt, xiếc, ảo thuật...; trò chơi dân gian, sân chơi vẽ tranh cho thiếu nhi, giới thiệu văn hóa ẩm thực.

Việt Nam có Tết thuần chay lớn nhất nước

“Tết thuần chay” là chủ đề của hội chợ xuân 2020 lần đầu tiên được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm văn hóa nghệ thuật Việt Nam, Hà Nội. Sự kiện diễn ra từ ngày 13 đến 19/1/2020 dự kiến thu hút hơn 20.000 lượt khách tham dự. Đây được coi là hội chợ xuân thuần chay lớn nhất trong năm với sự quy tụ của nhiều doanh nghiệp, đơn vị, đầu bếp thuần chay độc lập và các nhà hoạt động môi trường tự do đến từ mọi miền Tổ quốc.

Lễ hội Tết Việt 2020: Tái hiện 4 làng nghề truyền thống

Là hoạt động thường niên duy trì suốt 14 năm qua, ngoài đường mai vàng và phố ông đồ, Lễ hội Tết Việt Canh Tý 2020 có đột phá khi tái hiện 4 làng nghề truyền thống các vùng miền của Việt Nam. Lễ hội diễn ra từ ngày 9/1 đến 29/1/2020 (tức từ ngày 15 tháng Chạp đến mùng 5 Tết Âm lịch) tại khu vực quanh Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM. Lễ hội Tết Việt Canh Tý 2020 với mục đích góp phần xây dựng TP.HCM văn minh, phát triển nhưng vẫn lưu giữ và phát huy những giá trị bản sắc văn hóa dân tộc.

Phim tài liệu về đại thi hào Nguyễn Du

Diễn viên Sỹ Hưng được chọn đóng vai chính trong bộ phim tài liệu nghệ thuật “Đại thi hào Nguyễn Du”. Toàn bộ kinh phí thực hiện bộ phim này là 15 tỷ đồng được thực hiện theo nguồn xã hội hóa. Dự kiến, phim sẽ khởi chiếu nhân kỷ niệm 200 năm ngày mất của đại thi hào. Bộ phim khắc họa cuộc đời của đại thi hào Nguyễn Du từ lúc ông còn nhỏ theo cha về Tiên Điền (Nghi Xuân) cho đến giai đoạn trưởng thành, ra làm quan, đi sứ sang Trung Quốc...

Tham quan làng rau trà quế ở Hội An

Điểm tham quan làng rau Trà Quế vừa được đưa vào hoạt động. Làng rau Trà Quế nằm cách phố cổ Hội An 2,5km về phía Đông Bắc. Đây là làng nghề trồng rau truyền thống được hình thành cách đây hơn 400 năm với vị trí địa lý thuận lợi, được bao bọc bởi sông Đế Võng và đầm Trà Quế, đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa, cùng diễn trình lịch sử - văn hóa lâu đời, người dân thuần hậu, chất phác... Với 35.000 đồng/vé, khách tham quan có được những trải nghiệm tuyệt vời về quy trình trồng rau lâu đời của người dân Trà Quế, tham quan các điểm di tích trong làng và thưởng thức ly nước hạt é dân dã.

Những lưu ý khi chăm sóc sức khỏe người cao tuổi trong dịp Tết

Tết là thời điểm gia đình sum họp, cũng là lúc thời tiết trở lạnh, lịch sinh hoạt thường ngày của gia đình cũng có nhiều thay đổi. Chính điều này gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của mọi người, đặc biệt là sức khỏe người cao tuổi.

Trò chuyện cuộc sống

Người mẫu Quang Đại gợi ý 5 điểm đến lý tưởng vào mùa xuân

28 tuổi, 5 châu lục và hơn 30 quốc gia… đó là những con số ấn tượng phần nào bật mí về khách mời của chuyên mục du lịch hôm nay. Xuất thân là một người mẫu nhưng với đam mê khám phá, xê dịch anh được xem như một Blogger du lịch đã truyền cảm hứng lên đường cho nhiều người trẻ. Những điểm đến của anh luôn cực kỳ thú vị và khiến nhiều người quan tâm. Nếu quý vị còn đang băn khoăn chưa chọn được điểm đến này cho mùa xuân này thì hãy theo dõi những gợi ý của khách mời hôm nay nhé.

Họa tiết dân gian trong trang phục

Vinh Hoa – Phú Quý, hứng dừa, rồng, phượng, mẹ bồng con, cá chép, lợn ỉ xoáy âm dương, đám cưới chuột … những hình ảnh dân gian tuyệt đẹp bước ra từ những bức tranh Đông Hồ, Hàng Trống, Kim Hoàng… đã hiện diện trên các thiết kế thời trang mang giá trị nghệ thuật và ứng dụng này. Có thể thấy dạo gần đây, những mảng màu vui tươi, những hình ảnh dân giã trong đời sống gắn với văn hoá truyền thống người Việt đã được không ít NTK đưa lên trang phục thể hiện sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa tranh và thời trang trong phong cách sáng tạo, đặc biệt là những thiết kế của Thuỷ Nguyễn. Là một cái tên được nhắc đến với phong cách thiết kế mang đậm dấu ấn hội hoạ trên nền chất liệu lụa và gấm, NTK Thuỷ Nguyễn đã cho ra đời nhiều bộ sưu tập đặc sắc như: Lúng Liếng, Viên Mãn, Tình Tang, Mỵ Châu… Trong đó, đa phần các hoạ tiết truyền thống là nguồn cảm hứng chủ đủ đạo…

Nhà thiết kế Đức Hùng: Giữ gìn nét đẹp Tết Việt

Những ngày cuối cùng của năm Kỷ Hợi đang đi qua, nhà nhà đang rộn ràng chuẩn bị chào đón năm năm mới Canh Tý với rất nhiều niềm vui và hi vọng. Những người xa quê cũng đang háo hức chuẩn bị trở về nhà đoàn viên cùng gia đình sau một năm vất vả, nhiều lo toan. Có thể nói, từ lâu tết đã trở thành dịp lễ đoàn viên đặc biệt vô cùng ý nghĩa trong tâm thức của mỗi người Việt. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến cho rằng: Ngày nay, tết không còn được niềm vui trọn vẹn như xưa? nhiều nét đẹp của Tết đã bị phai mờ. Vì sao lại như vậy? Làm sao để giữ gìn và tận hưởng trọn vẹn cái tết cổ truyền vui và ý nghĩa nhất? Hãy cùng chúng tôi trò chuyện về chủ đề này cùng với vị khách mời anh là một người am hiểu về văn hóa, yêu cái đẹp và những giá trị xưa cũ. Xin giới thiệu đến quí vị nhà thiết kế Đức Hùng.

Kỹ năng cuộc sống

Độc đáo nghệ thuật và nghệ nhân vùng kinh thành Huế

Cố đô Huế là nơi tụ hội nhiều di sản văn hóa đặc trưng của cả nước thời Nguyễn. Năm 1919, tác phẩm “Nghệ thuật và nghệ nhân vùng kinh thành Huế” (L’Art à Hué) - một ấn phẩm đặc biệt của tạp chí “Những người bạn Cố Đô Huế” (viết tắt là B.A.V.H) - được xem là một trong những công trình nghiên cứu khoa học về nghệ thuật tạo hình Huế đầu tiên và hiếm hoi được công bố. Sau 100 năm, một nhóm nghiên cứu ở Huế gồm dịch giả Lê Đức Quang, nhà nghiên cứu Nguyễn Hữu Thông và Trần Đình Hằng đã làm mới ấn phẩm này với mong muốn đem đến cho độc giả đương đại một tác phẩm có giá trị.

Ban nhạc U70

Đây là lần thứ hai ban nhạc U70 tổ chức biểu diễn. Sinh hoạt định kỳ vào mỗi sáng thứ Sáu hàng tuần, sân chơi của ban nhạc U70 đã trở thành điểm hẹn, nơi giao lưu, giải trí của các thành viên câu lạc bộ tiếng Anh người cao tuổi. Họ có cùng đam mê tiếng Anh và âm nhạc, cùng tập nhạc, chơi nhạc và hát những bài hát tiếng Anh yêu thích.

Chung tay giúp bố mẹ đón Tết

Tết nguyên đán đang cận kề, mấy ngày nay, bé Tuấn Minh và Minh Kỳ được giao nhiệm vụ phụ ba mẹ tổng vệ sinh, lau dọn nhà cửa. Sau khi lau rửa sạch sẽ, hai anh em còn giúp ba mẹ trang trí lại phòng khách cho đẹp để sẵn sàng chào đón tết Canh Tý…Nhờ sự trợ giúp đắc lực của hai chàng trai này mà mẹ Liễu bớt vất vả hơn và công việc dọn dẹp vào những ngày giáp tết trở nên nhẹ nhàng và nhanh chóng hơn hẳn.

3 công thức nhanh cho bữa sáng có lợi cho vóc dáng

Nhịp sống vội vã, những bữa sáng thường chỉ được ăn uống qua loa, thậm chí nhiều người còn thường xuyên bỏ qua để tiết kiệm thời gian. Nhưng bạn có biết, buổi sáng có ý nghĩa quan trọng cho cả ngày hoạt động, VSMN hôm nay sẽ giới thiệu 3 công thức nhanh cho bữa sáng có lợi cho vóc dáng từ VĐV Nguyễn Phan Nhã Miên. Mỗi sáng chỉ cần ăn nhanh gọn theo 3 công thức này để giúp bạn đủ dinh dưỡng cho cả ngày hoạt động. Hãy theo dõi đó là gì nhé.

Tận hưởng cuộc sống

Đám cưới đầu xuân - Hà Vân & Huỳnh Thật

Đám cưới đầu xuân Biểu diễn: Hà Vân & Huỳnh Thật Sáng tác: Trần Thiện Thanh

Mùa xuân đầu tiên - Duyên Quỳnh

Mùa xuân đầu tiên Biểu diễn: Duyên Quỳnh Sáng tác: Cao Vân

Cánh bướm vườn xuân - Trương Diễm

Cánh bướm vườn xuân Biểu diễn: Trương Diễm Nhạc Pháp lời Việt

Con bướm xuân - Nhóm Mây Trắng

Com bướm xuân Biểu diễn: Nhóm Mây Trắng Nhạc Ngoại lời Việt: Như Mai

Ẩm thực cuộc sống

Sân khấu kịch Tết 2020

Vào dip Tết, đa phần các vở kịch đều có nội dung nhẹ nhàng, nhằm mang tiếng cười vui nhộn cho khán giả để lấy hên đầu năm. Do đó, sân khấu kịch 5B Võ Văn Tần, TP.HCM cho ra mắt 3 vở mới gồm: Tía ơi, con lấy chồng, Ảo và thật 2, Giao kèo sống thật. Sân khấu IDECAF dựng vở Mưu tú bà, Chuộc Kiều, còn sân khấu Hoàng Thái Thanh cho ra mắt 2 vở mới là Tình yêu trời đánh và Mút chỉ mút cà tha. Do vừa khai trương sân khấu kịch Hồng Vân - Chợ Lớn ở quận 5 nên NSND Hồng Vân dựng 2 vở mới ở sân khấu này, còn ở sân khấu kịch Phú Nhuận, chị cho tái dựng những vở cũ.

Giò heo khi cải xá bấu

Trong không khí rộn ràng, nhộn nhịp của những ngày chuẩn bị đón Tết Nguyên Đán, chương trình cũng nhận được khá nhiều thư từ, email của khán giả gởi về chương trình với mong muốn được chia sẻ những món ăn ngon, đặc biệt của gia đình mình trong ngày Tết. Lần trước, ca sĩ Ngọc Châu đã chia sẻ với chúng ta món “Thịt đông” truyền thống của gia đình anh. Tiếp nối loạt chủ đề về “Món ngon ký ức ngày Tết” hôm nay sẽ là món gì? Và khán giả đến với chương trình hôm nay là ai? Mời quý vị cùng theo dõi đoạn clip ngắn sau đây nhé!

Kẹo gương hạt macca

Hạt mắc ca chứa trên 25 vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin, folate, kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali, magiê, carbohydrate.... Gần 90% chất béo chứa trong hạt là chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch, giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hoạt động trí não… Hạt mắc ca được xếp vào nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được yêu chuộng nhất trên thế giới hiện nay. Ngoài cách ăn trực tiệp, các chị em nội trợ còn có thể chế biến sữa mắc ca, trộn cùng với salad trái cây, rau củ, hoặc làm bánh, kẹo… đều thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Gà hấp lá dong ăn kèm muối tiêu lốp

Trong ẩm thực, tiêu lốp được dùng thay cho hồ tiêu hạt thông thường. Nếu dùng tươi thì thái lát, thêm vào các món kho, xào, hoặc các món ngâm chua… Nếu dùng khô, thì xay nhuyễn để làm gia vị hoặc làm muối tiêu lốp…; Không chỉ có vị cay thơm, tiêu lốp giúp ấm bụng, kích thích tiêu hóa, giảm chứng lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu…

Gam màu cuộc sống

TPHCM tổ chức hơn 160 chợ hoa Tết

Nhằm tạo điều kiện cho người dân và du khách đến TP.HCM đón Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020, UBND TP.HCM vừa có kế hoạch tổ chức Hội hoa xuân và các chợ hoa Tết. Với chủ đề “TP.HCM - Vững tin tiến bước”, Hội hoa xuân năm nay sẽ được tổ chức trong 12 ngày, từ ngày 19 đến 30/1/2020, tại Công viên Tao Đàn (phường Bến Thành, quận 1). TP.HCM còn tổ chức các chợ hoa tết quy mô cấp thành phố tại các công viên: 23 Tháng 9 (quận 1) với 700 lô, tập trung mua bán các loại cây, hoa cảnh cao cấp; Gia Định (Q.Tân Bình) là 800 lô; Lê Văn Tám (quận 1) là 300 lô. Hơn 160 chợ hoa tết cũng được tổ chức tại các quận, huyện. Với điều kiện đặc thù của vùng sông nước, chợ hoa Tết tại quận 7 và quận 8 cũng được tổ chức dọc tuyến bờ kè Trần Xuân Soạn, Bến Bình Đông và chợ đầu mối nông sản Bình Điền để phát huy lợi thế về giao thông thủy, mang đậm dấu ấn đặc trưng “Trên bến, dưới thuyền”.

Hội hoa xuân TPHCM 2020 mở cửa từ 9/1

Hội Hoa Xuân Tết Canh Tý 2020 sẽ được TP.HCM tổ chức trong 12 ngày tại Công viên Tao Đàn (quận 1). Đây là năm thứ 40 hội hoa xuân lớn nhất TP.HCM được tổ chức. Hội Hoa Xuân năm nay mang chủ đề “TP.HCM - Vững tin tiến bước”, mở cửa phục vụ khách tham quan từ ngày 19 đến ngày 30/1/2020, tức từ 25 tháng Chạp đến hết mùng 6 Tết Canh Tý. Hội Hoa Xuân sẽ trưng bày triển lãm và dự thi nghệ thuật ngành hoa, cá, kiểng, bonsai, non bộ, tiểu cảnh... với trên 3.000 hiện vật thuộc các bộ môn; cùng các hoạt động cắm hoa nghệ thuật; biểu diễn lân sư rồng, võ thuật cổ truyền, biểu diễn múa rối, đờn ca tài tử, thư pháp tiếng Việt, xiếc, ảo thuật...; trò chơi dân gian, sân chơi vẽ tranh cho thiếu nhi, giới thiệu văn hóa ẩm thực.

Việt Nam có Tết thuần chay lớn nhất nước

“Tết thuần chay” là chủ đề của hội chợ xuân 2020 lần đầu tiên được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm văn hóa nghệ thuật Việt Nam, Hà Nội. Sự kiện diễn ra từ ngày 13 đến 19/1/2020 dự kiến thu hút hơn 20.000 lượt khách tham dự. Đây được coi là hội chợ xuân thuần chay lớn nhất trong năm với sự quy tụ của nhiều doanh nghiệp, đơn vị, đầu bếp thuần chay độc lập và các nhà hoạt động môi trường tự do đến từ mọi miền Tổ quốc.