Món ngon
Chợ Bến Thành là một trong những biểu tượng in đậm dấu ấn của Sài Gòn -TP HCM xưa và nay. Chợ khánh thành và đi vào hoạt động từ năm 1914. Trên một trăm năm qua, trung bình mỗi ngày các tiêu thương ở đây đón 15.000 lượt khách trong nước và quốc tế đến tham quan, mua sắm, khám phá ẩm thực. Các món ăn ngon đã làm nên danh tiếng cho khu ẩm thực trong lòng chợ Bến Thành phải kể đến như: bún suông; bún mắm,; bún riêu; các món chè Nam bộ; bánh bèo, bột lọc Huế…
Thưởng thức món Việt tại nhà hàng Fish Sauce
Sống ở Sài Gòn – Tp.HCM lâu năm, bạn sẽ rất quen thuộc với những con phố ăn uống, những hàng quán với hàng trăm món ăn độc đáo, hội tụ đủ tinh hoa ẩm thực khắp các vùng miền trong nước và quốc tế. Nhiều nhà hàng tạo dấu ấn với phong cách ẩm thực riêng, không lẫn vào đâu được. Ẩn mình trên tầng 6, tòa nhà 41, Lê Duẩn, nhà hàng Fish Sauce mang đến cho thực khách một không gian thưởng thức ẩm thực Việt vừa hiện đại vừa truyền thống.Các món ăn được chế biến với hương vị riêng, tinh tế đến từng chi tiết.
Dồi ếch chiên là món ăn còn khá xa lạ với nhiều người. Món này thực chất là thịt ếch được tẩm ướp gia vị, rồi được dồn vào ruột heo trước khi đem chiên vàng. Cũng có nhiều người dùng phương pháp nướng than, để cho món ăn có mùi thơm, ngon đặc trưng. Dù chế biến theo cách nào, thì đây vẫn là món ăn ngon, lạ, độc đáo mà chúng ta nên thử.
Nhắc đến ẩm thực Ý, bạn nghĩ đến món gì, pizza hay spaghetti? Hầu hết chúng ta chỉ biết đến một vài món Ý phổ biến và cũng không ít người cho rằng về cơ bản, những món này không khác nhau là mấy. Tuy nhiên, nếu may mắn được chu du khắp chiều dài “Chiếc ủng của Châu Âu”, bạn sẽ nhận ra khẩu vị người Ý khác nhau theo từng vùng, từng thành phố, thậm chí là từng khu vực chỉ cách nhau có vài km. Và chỉ riêng cá hồi xốt cam cũng có nhiều cách chế biến riêng.
Bánh dày là món bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam có từ thời Vua Hùng, qua sự tích “bánh chưng bánh dày”. Tuy nhiên, với bí quyết pha bột riêng cùng những mẹo nhỏ được gia đình truyền lại, món ăn này trở thành món bánh đặc biệt thường xuất hiện trong các mâm lễ cúng, những dịp đặc biệt của gia đình đầu bếp Hiền Minh. Hãy cùng chuyên mục món ngon học cách làm bánh dày đậu xanh theo cách riêng của chị nhé!
Hello Weekend Market dường như đã rất quen thuộc với giới trẻ Sài Gòn (TP HCM), được ví như điểm hẹn ăn uống và mua sắm cuối tuần. Đây cũng là dịp các bạn trẻ thỏa mãn sở thích khám phá ẩm thực đường phố, cũng như sở hữu các trang phục, phụ kiện thời trang độc đáo với giá cả rất mềm.
Mực giòn hơi dai bọc thịt vai băm nhỏ, chiên với nước mắm thơm phức ăn cùng cơm nóng, dẻo, ngọt thêm 1 chén canh nóng ăn kèm chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn thêm phần ấm cúng. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng chẳng phải cầu kì, khó khăn là các bà nội trợ đã dành cho các thành viên trong gia đình có thêm một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng.
Ăn chay trường là lựa chọn của nhiều người, trong số đó có những người nổi tiếng trên thế giới như: Paul McCartney, Steve Jobs, Bill Clinton, Martin Yan… Trong số đó, ĐB nổi tiếng thế giới Martin Yan cũng đã để lại nhiều công thức chế biến món chay nổi tiếng. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm thêm về thực đơn chay của Martin Yan cùng với Chuyên gia ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh.
Ẩm thực Thái Lan là sự kết hợp nhiều mùi vị khác nhau như vị chua, mặn, ngọt và đặc biệt là vị cay. Tuy món ăn được chế biến từ rất nhiều gia vị nóng nhưng lại phối hợp cùng nhiều loại rau quả, thực phẩm tươi khiến cho món ăn có sự hài hòa, cân bằng. Hầu như món ăn nào cũng không thể thiếu mùi sả và mùi chanh vừa giúp ích cho hệ tiêu hóa vừa làm sảng khoái tinh thần. Một trong những món ăn được xem là nổi tiếng nhất của ẩm thực Thái Lan là canh chua Tom Yum - trong đó Tom trong tiếng Thái nghĩa là đun nóng và Yum là chua cay. Chính hương vị chua cay rất đặc trưng của món canh này đã khiến nhiều thực khách từng có dịp ghé thăm đất nước chùa vàng phải nhớ mãi.
Món cháo lòng tuy nghe tưởng chừng như có vẻ đơn giản, dễ nấu, dễ làm nhưng để đạt được vị ngon nhất định thì phải cần đến bàn tay của người đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm. Và ngày hôm nay, TPHN mời quý vị cùng đi thưởng thức quán cháo lòng 30 năm tuổi ở SG-TPHCM nhé!.
Lòng non có thể chế biến thành nhiều món quen thuộc như cháo lòng hay lòng luộc chấm mắm gừng. Nhưng người Quảng Ngãi biến tấu thêm bằng cách xào với nghệ và hẹ. Ngoài việc ăn ngon, lạ miệng thì món lòng xào nghệ còn có tác dụng chữa ho và tăng sức đề kháng hiệu quả cho người dùng.
Thưởng thức cà phê đã trở thành thú vui của nhiều người. Do đó, quán cà phê ở TP.HCM ngày càng đa dạng. Chương trình “TPHN”từng gợi ý cho quý vị một số quán cà phê độc và lạ như: vừa uống cà phê vừa nghe chim hót hay đọc sách, ôm thú cưng là các chú chó, mèo. Hôm nay, được một người bạn chỉ dẫn, MC đến quán cà phê này để vừa được nhâm nhi ly cà phê vừa được các chú cá matxa, thư giãn.