Ä‚n thịt vịt có tốt không? Khi ăn thịt vịt cần lÆ°u ý Ä‘iều gì? Cách chữa bệnh bằng thịt vịt nhÆ° thế nào? Hãy tìm câu trả lời trong bài viết chi tiết dÆ°á»›i Ä‘ây.
Thành phần thịt vịt có chứa lượng lá»›n protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… cần thiết cho sức khỏe và quá trình tăng cân. Chính vì thế, ăn thịt vịt rất có lợi cho sức khỏe.

 
Thịt vịt có tác dụng tốt trong há»— trợ chữa bệnh tim mạch, lao phổi và ung thÆ°. (Hình minh họa)

Theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, hÆ¡i mặn, tính hàn, tác dụng tÆ° âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thÅ©ng, giải Ä‘á»™c. Ä‚n thịt vịt có tác dụng tốt trong việc há»— trợ chữa bệnh tim mạch, há»— trợ Ä‘iều trị lao phổi và ung thÆ° (Ä‘ang  xạ trị, hóa trị).

Ä‚n thịt vịt có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban Ä‘êm, lòng bàn tay bàn chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít, khí hÆ° bạch Ä‘á»›i, sản phụ thiếu sữa.

Để khắc phục tình trạng tăng huyết áp, ù tai, váng đầu, chóng mặt, má»—i buổi sáng, nên ăn 1 quả trứng vịt muối. Nếu trá»™n trứng vịt vá»›i bá»™t sò biển để tráng lên ăn thì tác dụng chữa bệnh càng cao.

Những lÆ°u ý khi ăn thịt vịt

Do thịt vịt có tính hàn, tác dụng bổ âm nên những người dÆ°Æ¡ng hÆ° tỳ nhược, ngoại cảm chÆ°a khỏi hẳn tạm thời chÆ°a nên ăn.

 
Không nên ăn kèm thịt vịt vá»›i quả dâu, quả mận. (Hình minh họa)

Những cách chữa bệnh từ thịt vịt

Nếu bạn bị Ä‘au lÆ°ng, viêm thận, hen hay phù dinh dưỡng, bạn hãy chế biến má»™t số món ăn từ thịt vịt.

Theo Y học cổ truyền, thịt vịt được xếp vào loại món ăn - vị thuốc bổ, chữa được nhiều bệnh. Người ta thường thì dùng thịt vịt mái già để làm thuốc.

Thịt vịt vá»›i đậu xanh chữa Ä‘au lÆ°ng: Thịt vịt nạc 200 gr, thái nhỏ, Æ°á»›p gia vị. Đậu xanh 200 gr Ä‘un vá»›i 300 ml nÆ°á»›c, khi sôi cho thịt vịt vào đảo đều đến chín. Ä‚n ba ngày liền, má»—i ngày ăn má»™t lần.

Thịt vịt vá»›i tỏi chữa viêm thận: Vịt má»™t con làm sạch, bỏ lòng. Nhồi vào bụng vịt 50 gr tỏi Ä‘ã bóc vỏ, khâu lại, nấu chín, ăn cái, uống nÆ°á»›c. Khoảng 2 - 3 ngày ăn má»™t con.

Thịt vịt chữa lao phổi, ho sốt về chiều: Vịt làm sạch hầm vá»›i chân giò lợn, ăn nóng.

Thịt vịt, đậu đỏ chữa phù dinh dưỡng: Thịt vịt 1 kg, đậu đỏ 50 gr, lạc 100 gr, vỏ bí Ä‘ao 30 gr, nấu thành canh, tốt cho người thiếu máu.

Thịt vịt, nÆ°á»›c mía chữa hen suyá»…n: Thịt vịt nạc 300 gr, băm nhỏ, Æ°á»›p gia vị, nÆ°á»›c mía 300 ml, gạo tẻ 100 gr ninh nhừ. Khi thành cháo, cho thịt vịt vào Ä‘un chín. Ä‚n liền trong má»™t tuần, má»—i ngày ăn cháo ra làm ba lần, ăn nóng.

Theo Giadinhonline