Bác sĩ tư vấn

Bác sĩ tư vấn


Ung thư đại tràng - TS.BS Lê Thị Tuyết Phượng

Đại tràng có tên gọi khác là ruột già, ruột kết, kết tràng. Đây là phần xa của ống tiêu hóa, kéo dài từ manh tràng đến ống hậu môn. Nhận thức ăn được tiêu hóa từ ruột non, từ đó nó hấp thụ nước và chất điện giải cô đặc để tạo thành phân. Chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân mắc ung thư đại tràng Thực phẩm nên ăn - Nhóm chứa nhiều chất xơ: rau củ, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. - Nhóm chứa nhiều canxi: sữa, sữa chua, cá mòi, rau dền cơm, cải xoong, cải chip, bông cải xanh… - Nhóm thực phẩm giàu Vitamin D: trứng, cá, trứng cá, sữa, đậu hũ, đậu nành, sò, nước cam… - Nên uống 3 lít nước mỗi ngày để chống táo bón. Thực phẩm nên kiêng - Những thịt màu đỏ như: thịt trâu, thịt bò. - Thức ăn nhanh hay những thực phẩm chế biến sẵn như: xúc xích, thịt xông khói. - Những đồ muối lên men như: kim chi, cà muối, dưa muối… - Thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc những món cay, nóng. - Rượu, bia, cà phê, thuốc lá, coca…

Chăm sóc da mùa lạnh - THS.BS Phan Minh Đoàn

Lưu ý khi chăm sóc da mùa lạnh - Uống nhiều nước, ngay cả khi không khát. - Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung nhiều trái cây và rau xanh giàu vitamin C, giúp da tươi trẻ và tràn đầy sức sống. - Sử dụng kem dưỡng ẩm và các sản phẩm dưỡng da lành tính, phù hợp vời từng loại da. - Tẩy tế bào chết 2-3 lần/tuần và thường xuyên dùng kem chống nắng khi ra ngoài. - Tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc và giữ tinh thần thoải mái để có làn da đẹp. - Tránh sử dụng các sản phẩm có chất tẩy rửa mạnh, cồn hay hương liệu, gây hại cho da. - Hạn chế tắm hay rửa mặt bằng nước quá nóng.

Cá hồi sốt kiểu Bali

Nguyên liệu: - Sườn non: 300gr - Bó xôi: 100gr - Nước mắm HH: 5gr - Hạt nêm: 5gr - Bột gạo: 110gr - Bột nếp: 15gr

Cá hồi xốt kiểu Bali

Khi chăm sóc bệnh nhân tiểu đường, lưu ý - Tránh các món ăn nhiều dầu mỡ hay thực phẩm chế biến sẵn. - Ăn uống đúng giờ. - Thường xuyên kiểm tra lượng đường trong máu. - Giữ gìn vệ sinh cá nhân. - Tập thể dục thể thao vừa sức.

Bánh cake cải bó xôi

Nguyên liệu: - Bột mì số 8 - Đường - Bơ - Trứng gà - Muối - Rượu Contro - Sữa tươi - Dầu oliu - Mật ong - Rau cải chân vịt - Thịt Bacon - Phô mai Chedda

Tôm hấp đậu hủ

Nguyên liệu: - Tôm sú: 10 con - Đậu trứng: 2 cây - Cải thìa: 200g - Muối: 2g - Hạt nêm: 5g - Tiêu: 1g - Đường: 2g - Dầu hàu: 5g - Dầu mè: 5g - Bột bắp: 3g - Hành lá, ngò: 100g

Bánh rán bắp non với mật ong

Nguyên liệu: - Bắp ngô non bào - Bơ lạt Úc - Trứng gà - Sữa tươi - Đường xay - Bột mì - Baking powder - Vani nước - Phô mai bò cười - Jambong heo - Mật ong rừng - Hạnh nhân thái lát

Cá lưỡi trâu tẩm oliu áp chảo

Nguyên liệu: - Cá lưỡi trâu: 300gr - Salal lolo xanh: 100gr - Salad lolo tím: 100gr - Salad búp Đà Lạt: 100gr - Salad Rocket: 100gr - Cà rốt: 50gr - Củ dền: 50gr - Cải mầm: 30gr - Hạt óc chó: 20gr Gia vị - Giấm táo: 50gr - Mù tạt vàng: 15gr - Mật ong: 20gr - Dầu oliu: 20gr - Muối tiêu - Xiên tre

Câu chuyện sức khỏe

Ung thư đại tràng - TS.BS Lê Thị Tuyết Phượng

Đại tràng có tên gọi khác là ruột già, ruột kết, kết tràng. Đây là phần xa của ống tiêu hóa, kéo dài từ manh tràng đến ống hậu môn. Nhận thức ăn được tiêu hóa từ ruột non, từ đó nó hấp thụ nước và chất điện giải cô đặc để tạo thành phân. Chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân mắc ung thư đại tràng Thực phẩm nên ăn - Nhóm chứa nhiều chất xơ: rau củ, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. - Nhóm chứa nhiều canxi: sữa, sữa chua, cá mòi, rau dền cơm, cải xoong, cải chip, bông cải xanh… - Nhóm thực phẩm giàu Vitamin D: trứng, cá, trứng cá, sữa, đậu hũ, đậu nành, sò, nước cam… - Nên uống 3 lít nước mỗi ngày để chống táo bón. Thực phẩm nên kiêng - Những thịt màu đỏ như: thịt trâu, thịt bò. - Thức ăn nhanh hay những thực phẩm chế biến sẵn như: xúc xích, thịt xông khói. - Những đồ muối lên men như: kim chi, cà muối, dưa muối… - Thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc những món cay, nóng. - Rượu, bia, cà phê, thuốc lá, coca…

Chăm sóc da mùa lạnh - THS.BS Phan Minh Đoàn

Lưu ý khi chăm sóc da mùa lạnh - Uống nhiều nước, ngay cả khi không khát. - Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung nhiều trái cây và rau xanh giàu vitamin C, giúp da tươi trẻ và tràn đầy sức sống. - Sử dụng kem dưỡng ẩm và các sản phẩm dưỡng da lành tính, phù hợp vời từng loại da. - Tẩy tế bào chết 2-3 lần/tuần và thường xuyên dùng kem chống nắng khi ra ngoài. - Tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc và giữ tinh thần thoải mái để có làn da đẹp. - Tránh sử dụng các sản phẩm có chất tẩy rửa mạnh, cồn hay hương liệu, gây hại cho da. - Hạn chế tắm hay rửa mặt bằng nước quá nóng.

Món ngon bài thuốc

Cá hồi sốt kiểu Bali

Nguyên liệu: - Sườn non: 300gr - Bó xôi: 100gr - Nước mắm HH: 5gr - Hạt nêm: 5gr - Bột gạo: 110gr - Bột nếp: 15gr

Cá hồi xốt kiểu Bali

Khi chăm sóc bệnh nhân tiểu đường, lưu ý - Tránh các món ăn nhiều dầu mỡ hay thực phẩm chế biến sẵn. - Ăn uống đúng giờ. - Thường xuyên kiểm tra lượng đường trong máu. - Giữ gìn vệ sinh cá nhân. - Tập thể dục thể thao vừa sức.