Bánh rán bắp non với mật ong
Nguyên liệu:
- Bắp ngô non bào
- Bơ lạt Úc
- Trứng gà
- Sữa tươi
- Đường xay
- Bột mì
- Baking powder
- Vani nước
- Phô mai bò cười
- Jambong heo
- Mật ong rừng
- Hạnh nhân thái lát
Nguyên liệu - Atiso - Đậu hủ non - Khô cá nào - Xương gà - Rong biển Nhật - Nước lọc - Bột miso còn gọi là tương đậu Nhật - Gia vị
Nguyên liệu: - Sườn non: 300gr - Bó xôi: 100gr - Nước mắm HH: 5gr - Hạt nêm: 5gr - Bột gạo: 110gr - Bột nếp: 15gr
Khi chăm sóc bệnh nhân tiểu đường, lưu ý - Tránh các món ăn nhiều dầu mỡ hay thực phẩm chế biến sẵn. - Ăn uống đúng giờ. - Thường xuyên kiểm tra lượng đường trong máu. - Giữ gìn vệ sinh cá nhân. - Tập thể dục thể thao vừa sức.
Tại sao răng bị ố vàng - BSCKI Nguyễn Thanh Trường
Những lưu ý giúp răng không bị ố vàng: - Hạn chế ăn thực phẩm, đồ uống chứa nhiều đường, màu và tannin làm răng đổi màu. - Không hút thuốc lá. - Vệ sinh răng miệng thường xuyên và khám răng định kì 6 tháng/lần. - Dùng chỉ nha khoa mỗi ngày.
Điều trị viêm họng theo đông y - THS.BS Nguyễn Trương Minh Thế
Trị viêm họng theo Đông y cần lưu ý - Tuân thủ theo phác đồ điều trị của bác sĩ như cách sắc, uống, liều dùng và số ngày sử dụng thuốc. - Nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt điều độ. - Nên giữ ấm cơ thể. - Tránh dùng chất chất kích thích, thức ăn cay nóng. - Không được tự ý phối hợp uống giữa thuốc Đông y và Tây y.
Chế độ dinh dưỡng cho người sau tai biến - BSCKII Đỗ Thị Ngọc Diệp
Người bệnh sau tai biến nên - Cần ăn nhạt, giảm muối và nước, do bệnh nhân sau tai biến không bài tiết được. Chỉ nên ăn 5-6g muối/ngày. - Sử dụng thức ăn dễ tiêu hóa, hấp thu và ở dạng mềm, lỏng như: súp, cháo, sữa. - Chia nhỏ, ăn 3-4 bữa/ngày, tránh ăn quá no. - Ăn nhiều rau xanh, trái cây giàu chất xơ, vitamin, chất khoáng. - Tập luyện thể dục vừa sức để tăng cường sức khỏe và đề kháng cho cơ thể. Người bệnh sau tai biến không nên - Ăn thịt đỏ như: thịt bò, thịt cừu... - Ăn chất bột đường, trứng, mỡ hay nội tạng động vật. - Ăn các loại thức ăn chế biến sẵn. - Ăn thức ăn lên men, gây kích thích như: gia vị cay, nóng. - Sử dụng thức uống có cồn, rượu bia, cà phê, thuốc lá…
Ung thư đại tràng - TS.BS Lê Thị Tuyết Phượng
Đại tràng có tên gọi khác là ruột già, ruột kết, kết tràng. Đây là phần xa của ống tiêu hóa, kéo dài từ manh tràng đến ống hậu môn. Nhận thức ăn được tiêu hóa từ ruột non, từ đó nó hấp thụ nước và chất điện giải cô đặc để tạo thành phân. Chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân mắc ung thư đại tràng Thực phẩm nên ăn - Nhóm chứa nhiều chất xơ: rau củ, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. - Nhóm chứa nhiều canxi: sữa, sữa chua, cá mòi, rau dền cơm, cải xoong, cải chip, bông cải xanh… - Nhóm thực phẩm giàu Vitamin D: trứng, cá, trứng cá, sữa, đậu hũ, đậu nành, sò, nước cam… - Nên uống 3 lít nước mỗi ngày để chống táo bón. Thực phẩm nên kiêng - Những thịt màu đỏ như: thịt trâu, thịt bò. - Thức ăn nhanh hay những thực phẩm chế biến sẵn như: xúc xích, thịt xông khói. - Những đồ muối lên men như: kim chi, cà muối, dưa muối… - Thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc những món cay, nóng. - Rượu, bia, cà phê, thuốc lá, coca…
Chăm sóc da mùa lạnh - THS.BS Phan Minh Đoàn
Lưu ý khi chăm sóc da mùa lạnh - Uống nhiều nước, ngay cả khi không khát. - Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung nhiều trái cây và rau xanh giàu vitamin C, giúp da tươi trẻ và tràn đầy sức sống. - Sử dụng kem dưỡng ẩm và các sản phẩm dưỡng da lành tính, phù hợp vời từng loại da. - Tẩy tế bào chết 2-3 lần/tuần và thường xuyên dùng kem chống nắng khi ra ngoài. - Tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc và giữ tinh thần thoải mái để có làn da đẹp. - Tránh sử dụng các sản phẩm có chất tẩy rửa mạnh, cồn hay hương liệu, gây hại cho da. - Hạn chế tắm hay rửa mặt bằng nước quá nóng.
Nguyên liệu - Atiso - Đậu hủ non - Khô cá nào - Xương gà - Rong biển Nhật - Nước lọc - Bột miso còn gọi là tương đậu Nhật - Gia vị
Nguyên liệu: - Sườn non: 300gr - Bó xôi: 100gr - Nước mắm HH: 5gr - Hạt nêm: 5gr - Bột gạo: 110gr - Bột nếp: 15gr
Khi chăm sóc bệnh nhân tiểu đường, lưu ý - Tránh các món ăn nhiều dầu mỡ hay thực phẩm chế biến sẵn. - Ăn uống đúng giờ. - Thường xuyên kiểm tra lượng đường trong máu. - Giữ gìn vệ sinh cá nhân. - Tập thể dục thể thao vừa sức.
Nguyên liệu: - Bột mì số 8 - Đường - Bơ - Trứng gà - Muối - Rượu Contro - Sữa tươi - Dầu oliu - Mật ong - Rau cải chân vịt - Thịt Bacon - Phô mai Chedda
Nguyên liệu: - Tôm sú: 10 con - Đậu trứng: 2 cây - Cải thìa: 200g - Muối: 2g - Hạt nêm: 5g - Tiêu: 1g - Đường: 2g - Dầu hàu: 5g - Dầu mè: 5g - Bột bắp: 3g - Hành lá, ngò: 100g
Nguyên liệu: - Bắp ngô non bào - Bơ lạt Úc - Trứng gà - Sữa tươi - Đường xay - Bột mì - Baking powder - Vani nước - Phô mai bò cười - Jambong heo - Mật ong rừng - Hạnh nhân thái lát
Câu chuyện sức khỏe
Tại sao răng bị ố vàng - BSCKI Nguyễn Thanh Trường
Những lưu ý giúp răng không bị ố vàng: - Hạn chế ăn thực phẩm, đồ uống chứa nhiều đường, màu và tannin làm răng đổi màu. - Không hút thuốc lá. - Vệ sinh răng miệng thường xuyên và khám răng định kì 6 tháng/lần. - Dùng chỉ nha khoa mỗi ngày.
Điều trị viêm họng theo đông y - THS.BS Nguyễn Trương Minh Thế
Trị viêm họng theo Đông y cần lưu ý - Tuân thủ theo phác đồ điều trị của bác sĩ như cách sắc, uống, liều dùng và số ngày sử dụng thuốc. - Nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt điều độ. - Nên giữ ấm cơ thể. - Tránh dùng chất chất kích thích, thức ăn cay nóng. - Không được tự ý phối hợp uống giữa thuốc Đông y và Tây y.
Chế độ dinh dưỡng cho người sau tai biến - BSCKII Đỗ Thị Ngọc Diệp
Người bệnh sau tai biến nên - Cần ăn nhạt, giảm muối và nước, do bệnh nhân sau tai biến không bài tiết được. Chỉ nên ăn 5-6g muối/ngày. - Sử dụng thức ăn dễ tiêu hóa, hấp thu và ở dạng mềm, lỏng như: súp, cháo, sữa. - Chia nhỏ, ăn 3-4 bữa/ngày, tránh ăn quá no. - Ăn nhiều rau xanh, trái cây giàu chất xơ, vitamin, chất khoáng. - Tập luyện thể dục vừa sức để tăng cường sức khỏe và đề kháng cho cơ thể. Người bệnh sau tai biến không nên - Ăn thịt đỏ như: thịt bò, thịt cừu... - Ăn chất bột đường, trứng, mỡ hay nội tạng động vật. - Ăn các loại thức ăn chế biến sẵn. - Ăn thức ăn lên men, gây kích thích như: gia vị cay, nóng. - Sử dụng thức uống có cồn, rượu bia, cà phê, thuốc lá…
Món ngon bài thuốc
Nguyên liệu - Atiso - Đậu hủ non - Khô cá nào - Xương gà - Rong biển Nhật - Nước lọc - Bột miso còn gọi là tương đậu Nhật - Gia vị
Nguyên liệu: - Sườn non: 300gr - Bó xôi: 100gr - Nước mắm HH: 5gr - Hạt nêm: 5gr - Bột gạo: 110gr - Bột nếp: 15gr