Bánh trung thu dứa

Bánh trung thu dứa

NGUYÊN LIỆU



VỎ BÁNH

-300g bột mì số 11

-200gnNước đường

-1 trứng vịt

-50g dầu ăn



NHÂN THƠM

-500g dứa (thơm)

-100g đường vàng

-50g gluco


Súp cá hồi hạt sen

Người cao tuổi cần chế độ dinh dưỡng hợp lý và đa dạng để nâng cao sức khỏe và giữ cân nặng ổn định. Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng quốc gia, nhu cầu năng lượng trong các bữa ăn của người cao tuổi cần từ 1700 – 1900 kcal/ ngày. Trong đó, năng lượng từ ngũ cốc nên chiếm khoảng 70%, chất béo từ thực vật 15% - 20% và chất đạm khoảng 15 %. Chú trọng các nguồn thực phẩm từ thực vật, rau xanh, trái ây chín, các loại đậu, hạt, hạn chế thịt, duy trì ít nhất 3 bữa cá trong tuần để đảm bảo hàm lượng omega 3, DHA và can xi trong chế độ ăn. Do sức nhai và hệ tiêu hóa kém nên món ăn cần chế biến mềm, thái nhỏ, hầm kỹ và nên nêm nếm nhạt. Bên cạnh việc chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày, thực đơn cũng cần đa dạng để tránh bữa ăn đơn điệu.

Bánh dẻo hồng thạch dâu

NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH -200g Bột bánh dẻo -500g Nước đường -5ml Nước hoa bưởi -100g Bột áo NƯỚC ĐƯỜNG -1kg Đường cát -600g Nước NHÂN BÁNH: -250g đậu xanh -200g đường cát -200g quả hồng chín -50g gluco -50g dầu ăn -50g bột bánh dẻo : -2g muối THẠCH DÂU -200g dâu tươi -150g đường cát -5g rau câu bột/ hoặc gelatinn lá

Bò cuộn nấu trái cây

NGUYÊN LIỆU -400gr thịt bò phi lê -100gr jambon -200gr giò sống -10 trứng cút luộc -100gr bắp non -200ml nước ép thơm -1M bột sốt nâu -50gr hành, tỏi băm -1M bơ -100gr củ năng -100gr nho xanh không hạt -10 quả cà chua bi -30gr củ hành tím -3 quả cà chua cắt hạt lựu -150ml rượu vang đỏ -1M bột năng -1M sốt cà chua -1 trái dừa -Dầu ăn, gia vị -Bánh mì baguette ăn kèm

Bánh canh Trảng Bàng

NGUYÊN LIỆU -1kg giò heo -Hoặc thịt bắp heo/ thịt đùi -200gr huyết heo luộc -500g bánh canh bột gạo sợi nhỏ -Nước dừa tươi -Hành lá, chanh, ớt -Nước mắm, muối, đường, tiêu xay -Rau rừng, xà lách, hẹ, giá sống

Lẩu hoa quả sườn non

NGUYÊN LIỆU -500g sườn non -100gr nấm kim châm -50g nấm rơm -50g nấm bào ngư -50g nấm đùi gà -100g nấm hương -1 lít nước dừa tươi -100ml nước cam vàng -Ngò rí, quả tắc Nước Lẩu: -3 lít nước lọc -300g xương heo -1/2 trái táo đỏ -1/2 trái lê -1/2 củ hành tây -2 đầu hành lá -1/2 trái bắp vàng -1/2 củ cải trắng -Gia vị

"MIỀN TRĂNG KÝ ỨC"

Nhắc đến trung thu, hẳn ai trong chúng ta cũng đều có những ký ức tuổi thơ thật đẹp với ánh trăng rằm tháng Tám, với những khúc đồng dao, với ánh đèn lồng lấp lánh và hương cốm non, vị bánh nướng dẻo thơm… VSMN hôm nay sẽ cùng chia sẻ về ký ức những mùa trăng đẹp ấy để ta yêu thêm và cũng để gìn giữ những giá trị tốt đẹp cho trẻ con hôm nay, cùng với 2KM đặc biệt của chương trình: - Xin chào NTK Sĩ Hoàng - Chào đón HH H’Hen Niê Hai khách mời chào MC và khán giả đang xem “Vui Sống Mỗi Ngày”

Đạo diễn Xuân Phượng: 90 năm vẫn Gánh gánh gồng gồng

Đạo diễn Nguyễn Thị Xuân Phượng sinh năm 1929 tại làng Nham Biều, huyện Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên-Huế trong một gia đình hoàng tộc. 16 tuổi bà xa gia đình đi theo tổ chức “Học Sinh Cứu Quốc Huế” hoạt động chống Pháp.1945 – 1954 bà hoạt động cách mạng ở liên khu 4: Thanh Hóa, Vinh, Cầu Giát và chiến khu Việt Bắc: Khe Khao, Bắc Cạn, Chợ Mới,Tuyên Quang, An Toàn Khu. Từ chiến khu Việt Bắc đến lúc về Hà Nội, bà đã trải qua nhiều công việc từ ngành quân y, sang làm quân giới thuộc ban chế tạo thuốc nổ, làm phiên dịch tiếng Pháp…

NTK Thủy Nguyễn & cảm nhận về áo dài cưới

Bên cạnh chiếc váy cưới trắng thanh thoát mang lại cho cô dâu vẻ đẹp hiện đại, thì chiếc áo dài là trang phục không thể thiếu trong lễ cưới của người Việt. Khác với áo dài thông thường, áo dài cưới thường được thêu, dệt với những hoạ tiết truyền thống như: trống đồng, chim lạc, cây tre, hoa sen … cùng với những tông màu nổi bật như đỏ, hồng, vàng hay trắng nền nã. Cũng như váy cưới, áo dài cưới cũng được cách tân và biến hoá theo mỗi thời kỳ khác nhau

Đạo diễn Pil Nguyễn chia sẻ về những ngôi chùa Việt độc đáo

Từ Nam chí Bắc, đất nước ta có rất nhiều ngôi chùa đẹp, lâu đời, mang giá trị văn hóa, lịch sử. Gần 2 năm nay, có một nhà làm phim độc lập tại TPHCM đã dành thời gian đến thăm và ghi lại hơn 200 đoạn phim ngắn về các ngôi chùa độc đáo ở khu vực phía Nam. Trong tương lai Series Chùa Việt dự kiến giới thiệu 1.000 ngôi chùa trên khắp Việt Nam. Trong chương trình hôm nay, VSMN mời quý vị cùng gặp gỡ anh để tìm hiểu thêm về những ngôi chùa thú vị này nhé.

Đạo diễn Aeron Toronto: Tôi mê ẩm thực Việt

Có thể nói, âm thực Việt vô cùng phong phú, đặc sắc mà bất cứ ai đã từng đặt chân đến Việt Nam sẽ nhớ mãi. Vị khách mời của chương trình hôm nay cũng là một trường hợp như vậy. Là người gốc Mỹ, đến Việt Nam sinh sống, học tập, làm việc và thậm chí cưới vợ Việt, trong suốt 18 năm qua anh đã có một niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực Việt. Ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng trò chuyện với anh để xem xem điều gì ở ẩm thực Việt Nam khiến anh mê đến thế . Tuy nhiên, trước hết mời quí vị cùng xem một số hình ảnh của vị khách mời ngày hôm nay.

Tìm lại động lực sống

Đời sống hiện tại có rất nhiều lý do khiến người ta mất đi động lực sống, thấy cuộc đời sao mà tẻ nhạt, vô vị: thất vọng về con cái, biến cố gia đình, những mất mát trong cuộc sống, bệnh tật… hay như trong tình hình dịch bệnh đang diễn ra trên toàn cầu hiện nay làm nhiều người chết chóc, kinh tế ảm đạm, mất việc làm, kinh doanh thua lỗ, cùng không ít những kế hoạch phải bỏ dỡ giữa chừng… ! Thậm chí có khi không vì lý do gì rõ rệt mà không ít người chúng ta cảm thấy thiếu hẳn động lực để vui sống

Các kiểu áo khoác cho ngày thu

Trong thời điểm giao mùa với tiết trời thu se lạnh thì các mẫu áo khoác nhẹ như: blazer, denim, cardigan,... là những món đồ thường được các cô gái yêu thích. Với nam giới đó lại là những chiếc khoác jean nhẹ, trẻ trung, hay đôi khi đơn giản với sơmi khoác ngoài áo phông giản dị mà phong cách. Thế nhưng, chọn áo khoác mùa thu sao cho hợp dáng người, mặc sao cho tôn lên cá tính… là điều mà không phải ai cũng nắm rõ.

Chọn bạn kết giao

Người sáng lập tập đoàn giáo dục nổi tiếng Tân Đông Phương tại Trung Quốc, ông Du Mẫn Hồng từng nói: "Sống và học tập trong một môi trường toàn người xuất sắc, bạn sẽ tự nhiên trở thành một người xuất sắc" "Đồng hành với những người kỷ luật, bạn sẽ trở nên tích cực. Ở bên những người xuất sắc bạn sẽ trở nên phi thường". "Kết giao với ai, bạn sẽ là người như thế. Bạn sẽ không lười biếng khi có người bạn chăm chỉ. Có bạn năng động bạn sẽ không bị trầm cảm. Bước đi với người khôn ngoan, bạn sẽ trở nên phi thường". Vì vậy, bằng sự khôn ngoan của mình, hãy chọn cho mình những người bạn tích cực, đáng học hỏi để kết giao. Điều này thật sự quan trọng bởi "lựa chọn bạn bè như lựa chọn chính vận mệnh cuộc đời. Chọn đúng bạn, đường đời dễ bước, chọn sai bạn, đường đời gian nan".

Còn sống là còn sẻ chia

Người cao tuổi cần được nghỉ ngơi sau nhiều năm làm việc, cống hiến cho xã hội. Thế nhưng nhiều người trong số họ vẫn tích cực làm việc, tham gia các hoạt động xã hội để giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn trong cộng đồng. Đều đặn như thế, vào các ngày thứ hai, thứ tư, thứ sáu trong tuần, ông đều có mặt tại Điểm sinh hoạt văn hóa của khu phố 4 để chữa bệnh miễn phí cho người cao tuổi. Khi có thời gian rảnh, ông lại cùng tham gia các chuyến thiện nguyện san sẻ vật chất tinh thần và khám chữa bệnh cho người nghèo ở những tỉnh thành xa xôi.

Món ăn cho người thương

Nhịp sống đô thị, những bữa cơm vội, những lần ăn uống nơi quán xá, chúng ta càng nhận ra sự quý giá của những bữa cơm nhà. Trân trọng những khoảnh khắc vui vầy bên gia đình, nên dù bận rộn thế nào mỗi ngày chị Hoàng Oanh đều vào bếp nấu ăn cho gia đình. Ban đầu, việc bếp núc chỉ đơn giản là cách chị vun vén cho gia đình nhỏ, nhưng dần dà cảm giác nấu nướng cho những người mình yêu thương ăn và thấy niềm vui từ họ khiến chị rất hạnh phúc, thường xuyên tìm tòi các món mới. Trung Thu năm nay, đó chị còn tự tay làm những chiếc bánh đặc biệt dành cho con gái.

Bài tập yoga giúp giảm lo âu, căng thẳng

Tiếp nối loạt chủ đề những bài tập đơn giản tại nhà giúp nâng cao sức khỏe. Hôm nay, Vui sống mỗi ngày xin mời quý vị đến với bài tập yoga giúp giảm căng thẳng, lo âu với sự hướng dẫn của HLV yoga Ngọc Linh.

5 cuốn sách để thấy đời an yên

* “Nước càng nhạt thì càng trong suốt. Người càng bình thản càng vui vẻ an nhiên” (Trích “Như mây bình thản, như nước thong dong” – Akira Uenishi) * “Đôi khi sự yên tĩnh của tâm hồn mà chúng ta cảm nhận được khi ở một mình lại chính là liều thuốc quý giá cho tâm hồn. Hãy tự kê đơn thuốc tĩnh lặng cho chính mình” (Trích “Yêu những điều không hoàn hảo”) * “Ngày trước cứ ngỡ, tính kiên trì sẽ khiến mình mạnh mẽ. Lớn lên rồi mới hiểu, buông xuống được càng giúp ta thêm vững vàng” (Trích “Thả trôi phiền muộn”) * “Đừng để nước mưa hôm qua thấm ướt áo quần hôm nay... Những gánh nặng trên vai, tìm góc nhỏ tạm thời để xuống rồi yên lặng ngủ một giấc cho khoẻ, tỉnh dậy lại bắt đầu ngày mới” (Trích “Thả trôi phiền muộn”) Mỗi cuốn sách hay đều chứa đựng sự thú vị riêng của nó. Mở trang sách để thấy được lòng vị tha, nghị lực sống, tình yêu thương, và nuôi dưỡng tâm hồn. Những trang sách cũng có thể mang đến cảm xúc an yên, bình thản trước mọi khúc mắc – đầy vơi của cuộc sống

Điều giản dị hạnh phúc: Tình yêu cây cảnh của MC Tuyết Vinh

Để lại sau lưng những áp lực, bộn bề của cuộc sống, điều bạn thật sự thấy hạnh phúc mỗi khi về nhà là gì? Là bữa cơm gia đình đầm ấm? Là tiếng trẻ thơ vui đùa? Là mảnh vườn xanh mướt? Những con thú cưng thật đáng yêu? Hay chỉ đơn giản là khoảng không bình yên của buổi sớm mai? Mùi thơm quen thuộc của tách cà phê mỗi sáng? … Hạnh phúc đôi khi lại đến từ những điều rất đổi giản dị như thế. Với MC Tuyết Vinh, một trong những gương mặt thân quen với khán giả trên sóng truyền hình, hạnh phúc giản dị lại đến từ tình yêu dành cho những chậu cây cảnh!

Âm thanh từ lồng ngực trái

Nhìn những nụ cười rạng rỡ trên gương mặt của từng thành viên trong gia đình nhỏ này, ít ai biết rằng họ đã từng trải qua giai đoạn đầy biến cố và khó khăn. Thế nhưng bằng tình yêu thương, đặc biệt là sự chân thành, sự hiếu thảo của con dâu đối với mẹ chồng mà cả nhà đã cùng nhau vượt qua những tháng ngày đen tối. 9 năm về trước, bà Nguyễn Kim Hương được chuẩn đoán ung thư vú ở cuối giai đoạn hai. Sốc và suy sụp, bà Hương tưởng mình không thể qua khỏi. Khi ấy con trai bà - anh Hoàng Nhân đang yêu một cô bạn cùng lớp ở trường Nghề. Mặc dù chỉ mới là người yêu nhưng cô gái tên Vương Kim Long đã coi chuyện của gia đình bạn trai như chính chuyện của gia đình mình.

Bài tập yoga cho người bận rộn

Tập luyện thể thao, rèn luyện sức khỏe thường xuyên là cách hiệu quả giúp tăng sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. Nhưng nếu vì công việc quá bận rộn, hoặc vì lí do khách quan không thể đến phòng tập thì những bài tập tại nhà nào sẽ phù hợp? Bắt đầu từ thứ năm tuần này, Vui sống mỗi ngày sẽ giới thiệu với quý vị khán giả loạt bài tập tại nhà với những đạo cụ đơn giản để mọi người có thể áp dụng để nâng cao sức khỏe của mình. Hôm nay, chương trình sẽ bắt đầu với những động tác yoga giúp tăng cường sự dẻo dai, tăng cường hệ miễn dịch dành cho người bận rộn.

Cô giáo Lê Thùy và niềm vui bên gian bếp nhỏ

Cuộc sống với bộn bề lo toan dễ khiến con người ta cảm thấy áp lực. Để giải tỏa những căng thẳng, lấy lại được cân bằng, mỗi người có thể tìm những niềm vui giản dị. Niềm vui đó có thể được tạo ra từ những sở thích cá nhân như chơi nhạc, vẽ tranh, gặp gỡ bạn bè …hay đơn giản là nấu những món ăn thật ngon, làm những chiếc bánh thật xinh ngay trong chính gian bếp của mình.

Ô mê ly - Nhóm Sen Việt

Ô mê ly Biểu diễn: Nhóm Sen Việt Sáng tác: Văn Phụng

Về Quê - Yên Nhiên

Về Quê Biểu diễn: Yên Nhiên Sáng tác: Phó Đức Phương

Khúc mùa thu - Tuấn Hiệp

Khúc mùa thu Biểu diễn: Tuấn Hiệp Sáng tác:

Quê hương - Nhóm Sen Việt

Quê hương Biểu diễn: Nhóm Sen Việt Nhạc: Giáp Văn Thạch. Thơ: Đỗ Trung Quân

Beethoven vius - Nhóm Hồn Việt

Beethoven vius Biểu diễn: Nhóm Hồn Việt Sáng tác: Beethoven

Thu ca - Hoàng Kim Yến

Thu ca Biểu diễn: Hoàng Kim Yến Sáng tác: Phạm Mạnh Cương

Nhớ mùa thu Hà Nội - Thanh Tâm

Nhớ mùa thu Hà Nội Biểu diễn: Thanh Tâm Sáng tác: Trịnh Công Sơn

Thương nhau ngày mưa - Nam Cường, Hà Thúy Anh

Thương nhau ngày mưa Biểu diễn: Nam Cường, Hà Thúy Anh Sáng tác: Nguyễn Trung Cang

Súp cá hồi hạt sen

Người cao tuổi cần chế độ dinh dưỡng hợp lý và đa dạng để nâng cao sức khỏe và giữ cân nặng ổn định. Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng quốc gia, nhu cầu năng lượng trong các bữa ăn của người cao tuổi cần từ 1700 – 1900 kcal/ ngày. Trong đó, năng lượng từ ngũ cốc nên chiếm khoảng 70%, chất béo từ thực vật 15% - 20% và chất đạm khoảng 15 %. Chú trọng các nguồn thực phẩm từ thực vật, rau xanh, trái ây chín, các loại đậu, hạt, hạn chế thịt, duy trì ít nhất 3 bữa cá trong tuần để đảm bảo hàm lượng omega 3, DHA và can xi trong chế độ ăn. Do sức nhai và hệ tiêu hóa kém nên món ăn cần chế biến mềm, thái nhỏ, hầm kỹ và nên nêm nếm nhạt. Bên cạnh việc chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày, thực đơn cũng cần đa dạng để tránh bữa ăn đơn điệu.

Bánh dẻo hồng thạch dâu

NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH -200g Bột bánh dẻo -500g Nước đường -5ml Nước hoa bưởi -100g Bột áo NƯỚC ĐƯỜNG -1kg Đường cát -600g Nước NHÂN BÁNH: -250g đậu xanh -200g đường cát -200g quả hồng chín -50g gluco -50g dầu ăn -50g bột bánh dẻo : -2g muối THẠCH DÂU -200g dâu tươi -150g đường cát -5g rau câu bột/ hoặc gelatinn lá

Bò cuộn nấu trái cây

NGUYÊN LIỆU -400gr thịt bò phi lê -100gr jambon -200gr giò sống -10 trứng cút luộc -100gr bắp non -200ml nước ép thơm -1M bột sốt nâu -50gr hành, tỏi băm -1M bơ -100gr củ năng -100gr nho xanh không hạt -10 quả cà chua bi -30gr củ hành tím -3 quả cà chua cắt hạt lựu -150ml rượu vang đỏ -1M bột năng -1M sốt cà chua -1 trái dừa -Dầu ăn, gia vị -Bánh mì baguette ăn kèm

Bánh canh Trảng Bàng

NGUYÊN LIỆU -1kg giò heo -Hoặc thịt bắp heo/ thịt đùi -200gr huyết heo luộc -500g bánh canh bột gạo sợi nhỏ -Nước dừa tươi -Hành lá, chanh, ớt -Nước mắm, muối, đường, tiêu xay -Rau rừng, xà lách, hẹ, giá sống

Lẩu hoa quả sườn non

NGUYÊN LIỆU -500g sườn non -100gr nấm kim châm -50g nấm rơm -50g nấm bào ngư -50g nấm đùi gà -100g nấm hương -1 lít nước dừa tươi -100ml nước cam vàng -Ngò rí, quả tắc Nước Lẩu: -3 lít nước lọc -300g xương heo -1/2 trái táo đỏ -1/2 trái lê -1/2 củ hành tây -2 đầu hành lá -1/2 trái bắp vàng -1/2 củ cải trắng -Gia vị

Gỏi vịt mít non

Gỏi vịt mít non - Mít non 500g - Ức vịt 300g - Hành tây 2 củ - Sả bằm - Ớt sa tế - Chao đỏ - Hành phi - Rau răm - Mực khô - Mè rang - Nước mắm - Chanh, ớt sừng

Bánh trung thu trái cây dẻo

NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH -350g nước đường bánh nướng. -100g dầu ăn -3m bơ đậu phộng -1m bột nổi -1m nước tro tàu -500gr bột mì số 11 -Màu thực phẩm từ rau củ -Khuôn bánh NHÂN BÁNH: -100g khoai lang dẻo -100g hồng dẻo -100g nho khô -100g thơm dẻo -100g xoài dẻo -100g vỏ bưởi dẻo -200g hạt điều rang -200g bột bánh dẻo -20g đường xay -3M rượu rum pha 100ml nước. -Sirup bắp

Xôi cốm cuộn bò nấm

Ẩm thực Fusion có thể hiểu là sự giao thoa của ẩm thực truyền thống và hiện đại, giữa phong cách ẩm thực Á và Âu để mang đến trải nghiệm mới cho người thưởng thức. Đây cũng là một trong những xu hướng ẩm thực được yêu chuộng trên thế giới. Và hiện nay, ở Việt Nam cũng đã có không ít đầu bếp đam mê và theo đuổi phong cách ẩm thực này.

Khám, chăm sóc sức khỏe người cao tưởi miễn phí

Nhân dịp kỷ niệm 29 năm ngày Quốc tế Người cao tuổi (1/10/1991 - 1/10/2020) và hưởng ứng Tháng hành động vì người cao tuổi Việt Nam, từ ngày 10/9 - 30/9, TTYT quận Hai Bà Trưng phối hợp với Bệnh viện Hữu Nghị, Tim Hà Nội, Mắt Hà Nội, Thanh Nhàn và các bệnh viện, phòng khám trên địa bàn quận tổ chức đợt khám sức khỏe và cấp thuốc miễn phí cho 4.000 người cao tuổi đang sinh sống trên địa bàn quận. Ưu tiên trong đợt khám này là người cao tuổi có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, người cao tuổi cô đơn, không nơi nương tựa, người già yếu mắc bệnh hiểm nghèo…

Tái bản cuốn nhật ký trong tù bằng tiếng Đức

TS Erhard Scherner và vợ là TS Helga Scherner (cùng 91 tuổi) vừa ra mắt cuốn “Nhật ký trong tù” bằng tiếng Đức. Cuốn “Nhật ký trong tù” tái bản bằng tiếng Đức có hiệu chỉnh do tác giả chuyển ngữ từ bản tiếng Trung. Qua hơn 100 bài thơ được dịch sang tiếng Đức, độc giả có thể cảm nhận những nội dung tư tưởng vô cùng lớn lao của Chủ tịch Hồ Chí Minh: Dù trong hoàn cảnh bị giam cầm, với bản lĩnh, nghị lực phi thường, Người luôn giữ được niềm tin, sự lạc quan, khát vọng đối với tự do, bình đẳng, lòng yêu thương vô bờ đối với nhân loại. Độc giả có thể tìm mua sách tại các hiệu sách ở Đức hoặc đặt mua trên trang Amazon.de (ISBN 9783959141994).

Đan Trường phát hành album trực tuyến

Nam ca sĩ Đan Trương vừa phát hành album “Bo Bolero” dạng trực tuyến với các nhạc phẩm kinh điển được “khoác lên” những bản phối đầy mới lạ. Nam ca sĩ vừa giới thiệu đến công chúng phần hình ảnh cho 2 ca khúc đầu trong album là Phượng buồn (Thanh Sơn) và Ngại ngùng (Trần Thiện Thanh). Được biết, vì là các nhạc phẩm kinh điển nên Đan Trường đầu tư về phần phối khí để bản thu khác với các giọng ca đi trước. Bối cảnh các MV cũng được thay đổi đa dạng. Trong album còn có sự góp mặt của Cẩm Ly, Tố My và Trung Quang.

Quảng Ninh giảm, miễn phí tham quan đến hết năm 2020

Theo thông tin từ Tổng cục Du lịch, từ 9/9 - 31/12, tỉnh Quảng Ninh giảm 50% giá vé vào điểm tham quan và tham quan lưu trú trên vịnh Hạ Long. Vào một số ngày đặc biệt như: 20/10 (ngày Phụ nữ Việt Nam), 12/11 (ngày truyền thống công nhân vùng mỏ, ngành Than), 20/11 (ngày Nhà giáo Việt Nam) và 22/12 (ngày thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam), du khách sẽ được miễn phí vé vào điểm lưu trú trên vịnh Hạ Long. Ngoài việc hỗ trợ, miễn giảm giá vé tham quan vịnh, tỉnh Quảng Ninh còn hỗ trợ 100% chi phí tuyến xe buýt từ Cảng Hàng không Quốc tế Vân Đồn - Hạ Long đến Dốc Đỏ (Uông Bí) và ngược lại trong năm 2020.

Lo lắng thái quá, phải làm sao?

Lo lắng, bồn chồn, căng thẳng là những trạng thái về sức khỏe tinh thần thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, có người lại cảm thấy lo lắng quá mức về một tình huống hay một vấn đề mà mình gặp phải. Liệu đó có phải là một bệnh lý hay không? Lo lắng thái quá có phải là bệnh lý không? Có cách nào để cải thiện tình trạng này? Bác sĩ Trịnh Tất Thắng – Nguyên giám đốc Bệnh viện Tâm thần TP.HCM sẽ giải đáp những thắc mắc này của khán giả ngay tại phim trường của VSMN.

TPHCM tung chương trình kích cấu mới

Các điểm tham quan sẽ miễn giảm giá vé vào cổng từ 50 đến 100%, các cơ sở dịch vụ sẽ giảm giá từ 30% trở lên. Đó là các hình thức ưu đãi trong chương trình kích cầu mang thông điệp “TP.HCM là điểm đến an toàn” do Sở Du lịch và Hiệp hội Du lịch TP.HCM triển khai lần thứ hai. Chương trình đề xuất các điểm tham quan do nhà nước quản lý miễn phí vé vào cổng; các điểm do tư nhân quản lý giảm 50% giá vé vào cổng. Các cơ sở cung ứng dịch vụ du lịch sẽ giảm từ 30% trở lên so với giá niêm yết. Chương trình dự kiến kéo dài từ tháng 9/2020 đến hết quý I/2021.

Cho tôi xin một vé đi tuổi thơ xuất bản tại Nhật

Hai tác phẩm “Cho tôi xin một vé đi tuổi thơ” và “Đi qua hoa cúc” của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh vừa được xuất bản tại xứ sở hoa anh đào. Cho tôi xin một vé đi tuổi thơ” và “Đi qua hoa cúc” là tác phẩm tiếp theo của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh được dịch sang tiếng Nhật, sau khi hai bản dịch “Mắt biếc” và “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” được yêu mến tại đất nước này. Cuốn sách được nhà xuất bản Nikkei và quỹ Daido Life của Nhật Bản liên kết phát hành.

TPHCM mở rộng chường trình sữa học đường

Theo điều chỉnh mới nhất của UBND TP.HCM, chương trình sữa học đường của thành phố sẽ mở rộng đối tượng học sinh thụ hưởng và kéo dài thời hạn chương trình. Chương trình Sữa học đường được TP.HCM triển khai từ đầu năm đến hết năm học 2019 - 2020, dành cho trẻ mẫu giáo và học sinh lớp 1 tại 5 quận ven và 5 huyện ngoại thành, nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em. Tuy nhiên, đến đầu tháng 11/2019 chương trình mới triển khai nhưng bị đợt nghỉ dịch sau Tết làm gián đoạn. Nay với quyết định điều chỉnh của UBND thành phố, chương trình sữa học đường tiếp tục triển khai thực hiện trong học kỳ I năm học 2020 - 2021 đối với tất cả trẻ mẫu giáo và học sinh lớp 1 trên toàn thành phố. Mỗi em được uống 1 hộp sữa, dung tích 180ml/lần/ngày với 5 lần/tuần.

Trò chuyện cuộc sống

"MIỀN TRĂNG KÝ ỨC"

Nhắc đến trung thu, hẳn ai trong chúng ta cũng đều có những ký ức tuổi thơ thật đẹp với ánh trăng rằm tháng Tám, với những khúc đồng dao, với ánh đèn lồng lấp lánh và hương cốm non, vị bánh nướng dẻo thơm… VSMN hôm nay sẽ cùng chia sẻ về ký ức những mùa trăng đẹp ấy để ta yêu thêm và cũng để gìn giữ những giá trị tốt đẹp cho trẻ con hôm nay, cùng với 2KM đặc biệt của chương trình: - Xin chào NTK Sĩ Hoàng - Chào đón HH H’Hen Niê Hai khách mời chào MC và khán giả đang xem “Vui Sống Mỗi Ngày”

Đạo diễn Xuân Phượng: 90 năm vẫn Gánh gánh gồng gồng

Đạo diễn Nguyễn Thị Xuân Phượng sinh năm 1929 tại làng Nham Biều, huyện Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên-Huế trong một gia đình hoàng tộc. 16 tuổi bà xa gia đình đi theo tổ chức “Học Sinh Cứu Quốc Huế” hoạt động chống Pháp.1945 – 1954 bà hoạt động cách mạng ở liên khu 4: Thanh Hóa, Vinh, Cầu Giát và chiến khu Việt Bắc: Khe Khao, Bắc Cạn, Chợ Mới,Tuyên Quang, An Toàn Khu. Từ chiến khu Việt Bắc đến lúc về Hà Nội, bà đã trải qua nhiều công việc từ ngành quân y, sang làm quân giới thuộc ban chế tạo thuốc nổ, làm phiên dịch tiếng Pháp…

NTK Thủy Nguyễn & cảm nhận về áo dài cưới

Bên cạnh chiếc váy cưới trắng thanh thoát mang lại cho cô dâu vẻ đẹp hiện đại, thì chiếc áo dài là trang phục không thể thiếu trong lễ cưới của người Việt. Khác với áo dài thông thường, áo dài cưới thường được thêu, dệt với những hoạ tiết truyền thống như: trống đồng, chim lạc, cây tre, hoa sen … cùng với những tông màu nổi bật như đỏ, hồng, vàng hay trắng nền nã. Cũng như váy cưới, áo dài cưới cũng được cách tân và biến hoá theo mỗi thời kỳ khác nhau

Đạo diễn Pil Nguyễn chia sẻ về những ngôi chùa Việt độc đáo

Từ Nam chí Bắc, đất nước ta có rất nhiều ngôi chùa đẹp, lâu đời, mang giá trị văn hóa, lịch sử. Gần 2 năm nay, có một nhà làm phim độc lập tại TPHCM đã dành thời gian đến thăm và ghi lại hơn 200 đoạn phim ngắn về các ngôi chùa độc đáo ở khu vực phía Nam. Trong tương lai Series Chùa Việt dự kiến giới thiệu 1.000 ngôi chùa trên khắp Việt Nam. Trong chương trình hôm nay, VSMN mời quý vị cùng gặp gỡ anh để tìm hiểu thêm về những ngôi chùa thú vị này nhé.

Kỹ năng cuộc sống

Còn sống là còn sẻ chia

Người cao tuổi cần được nghỉ ngơi sau nhiều năm làm việc, cống hiến cho xã hội. Thế nhưng nhiều người trong số họ vẫn tích cực làm việc, tham gia các hoạt động xã hội để giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn trong cộng đồng. Đều đặn như thế, vào các ngày thứ hai, thứ tư, thứ sáu trong tuần, ông đều có mặt tại Điểm sinh hoạt văn hóa của khu phố 4 để chữa bệnh miễn phí cho người cao tuổi. Khi có thời gian rảnh, ông lại cùng tham gia các chuyến thiện nguyện san sẻ vật chất tinh thần và khám chữa bệnh cho người nghèo ở những tỉnh thành xa xôi.

Món ăn cho người thương

Nhịp sống đô thị, những bữa cơm vội, những lần ăn uống nơi quán xá, chúng ta càng nhận ra sự quý giá của những bữa cơm nhà. Trân trọng những khoảnh khắc vui vầy bên gia đình, nên dù bận rộn thế nào mỗi ngày chị Hoàng Oanh đều vào bếp nấu ăn cho gia đình. Ban đầu, việc bếp núc chỉ đơn giản là cách chị vun vén cho gia đình nhỏ, nhưng dần dà cảm giác nấu nướng cho những người mình yêu thương ăn và thấy niềm vui từ họ khiến chị rất hạnh phúc, thường xuyên tìm tòi các món mới. Trung Thu năm nay, đó chị còn tự tay làm những chiếc bánh đặc biệt dành cho con gái.

Bài tập yoga giúp giảm lo âu, căng thẳng

Tiếp nối loạt chủ đề những bài tập đơn giản tại nhà giúp nâng cao sức khỏe. Hôm nay, Vui sống mỗi ngày xin mời quý vị đến với bài tập yoga giúp giảm căng thẳng, lo âu với sự hướng dẫn của HLV yoga Ngọc Linh.

5 cuốn sách để thấy đời an yên

* “Nước càng nhạt thì càng trong suốt. Người càng bình thản càng vui vẻ an nhiên” (Trích “Như mây bình thản, như nước thong dong” – Akira Uenishi) * “Đôi khi sự yên tĩnh của tâm hồn mà chúng ta cảm nhận được khi ở một mình lại chính là liều thuốc quý giá cho tâm hồn. Hãy tự kê đơn thuốc tĩnh lặng cho chính mình” (Trích “Yêu những điều không hoàn hảo”) * “Ngày trước cứ ngỡ, tính kiên trì sẽ khiến mình mạnh mẽ. Lớn lên rồi mới hiểu, buông xuống được càng giúp ta thêm vững vàng” (Trích “Thả trôi phiền muộn”) * “Đừng để nước mưa hôm qua thấm ướt áo quần hôm nay... Những gánh nặng trên vai, tìm góc nhỏ tạm thời để xuống rồi yên lặng ngủ một giấc cho khoẻ, tỉnh dậy lại bắt đầu ngày mới” (Trích “Thả trôi phiền muộn”) Mỗi cuốn sách hay đều chứa đựng sự thú vị riêng của nó. Mở trang sách để thấy được lòng vị tha, nghị lực sống, tình yêu thương, và nuôi dưỡng tâm hồn. Những trang sách cũng có thể mang đến cảm xúc an yên, bình thản trước mọi khúc mắc – đầy vơi của cuộc sống

Tận hưởng cuộc sống

Ô mê ly - Nhóm Sen Việt

Ô mê ly Biểu diễn: Nhóm Sen Việt Sáng tác: Văn Phụng

Về Quê - Yên Nhiên

Về Quê Biểu diễn: Yên Nhiên Sáng tác: Phó Đức Phương

Khúc mùa thu - Tuấn Hiệp

Khúc mùa thu Biểu diễn: Tuấn Hiệp Sáng tác:

Quê hương - Nhóm Sen Việt

Quê hương Biểu diễn: Nhóm Sen Việt Nhạc: Giáp Văn Thạch. Thơ: Đỗ Trung Quân

Ẩm thực cuộc sống

Súp cá hồi hạt sen

Người cao tuổi cần chế độ dinh dưỡng hợp lý và đa dạng để nâng cao sức khỏe và giữ cân nặng ổn định. Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng quốc gia, nhu cầu năng lượng trong các bữa ăn của người cao tuổi cần từ 1700 – 1900 kcal/ ngày. Trong đó, năng lượng từ ngũ cốc nên chiếm khoảng 70%, chất béo từ thực vật 15% - 20% và chất đạm khoảng 15 %. Chú trọng các nguồn thực phẩm từ thực vật, rau xanh, trái ây chín, các loại đậu, hạt, hạn chế thịt, duy trì ít nhất 3 bữa cá trong tuần để đảm bảo hàm lượng omega 3, DHA và can xi trong chế độ ăn. Do sức nhai và hệ tiêu hóa kém nên món ăn cần chế biến mềm, thái nhỏ, hầm kỹ và nên nêm nếm nhạt. Bên cạnh việc chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày, thực đơn cũng cần đa dạng để tránh bữa ăn đơn điệu.

Bánh dẻo hồng thạch dâu

NGUYÊN LIỆU VỎ BÁNH -200g Bột bánh dẻo -500g Nước đường -5ml Nước hoa bưởi -100g Bột áo NƯỚC ĐƯỜNG -1kg Đường cát -600g Nước NHÂN BÁNH: -250g đậu xanh -200g đường cát -200g quả hồng chín -50g gluco -50g dầu ăn -50g bột bánh dẻo : -2g muối THẠCH DÂU -200g dâu tươi -150g đường cát -5g rau câu bột/ hoặc gelatinn lá

Bò cuộn nấu trái cây

NGUYÊN LIỆU -400gr thịt bò phi lê -100gr jambon -200gr giò sống -10 trứng cút luộc -100gr bắp non -200ml nước ép thơm -1M bột sốt nâu -50gr hành, tỏi băm -1M bơ -100gr củ năng -100gr nho xanh không hạt -10 quả cà chua bi -30gr củ hành tím -3 quả cà chua cắt hạt lựu -150ml rượu vang đỏ -1M bột năng -1M sốt cà chua -1 trái dừa -Dầu ăn, gia vị -Bánh mì baguette ăn kèm

Bánh canh Trảng Bàng

NGUYÊN LIỆU -1kg giò heo -Hoặc thịt bắp heo/ thịt đùi -200gr huyết heo luộc -500g bánh canh bột gạo sợi nhỏ -Nước dừa tươi -Hành lá, chanh, ớt -Nước mắm, muối, đường, tiêu xay -Rau rừng, xà lách, hẹ, giá sống

Gam màu cuộc sống

Khám, chăm sóc sức khỏe người cao tưởi miễn phí

Nhân dịp kỷ niệm 29 năm ngày Quốc tế Người cao tuổi (1/10/1991 - 1/10/2020) và hưởng ứng Tháng hành động vì người cao tuổi Việt Nam, từ ngày 10/9 - 30/9, TTYT quận Hai Bà Trưng phối hợp với Bệnh viện Hữu Nghị, Tim Hà Nội, Mắt Hà Nội, Thanh Nhàn và các bệnh viện, phòng khám trên địa bàn quận tổ chức đợt khám sức khỏe và cấp thuốc miễn phí cho 4.000 người cao tuổi đang sinh sống trên địa bàn quận. Ưu tiên trong đợt khám này là người cao tuổi có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, người cao tuổi cô đơn, không nơi nương tựa, người già yếu mắc bệnh hiểm nghèo…

Tái bản cuốn nhật ký trong tù bằng tiếng Đức

TS Erhard Scherner và vợ là TS Helga Scherner (cùng 91 tuổi) vừa ra mắt cuốn “Nhật ký trong tù” bằng tiếng Đức. Cuốn “Nhật ký trong tù” tái bản bằng tiếng Đức có hiệu chỉnh do tác giả chuyển ngữ từ bản tiếng Trung. Qua hơn 100 bài thơ được dịch sang tiếng Đức, độc giả có thể cảm nhận những nội dung tư tưởng vô cùng lớn lao của Chủ tịch Hồ Chí Minh: Dù trong hoàn cảnh bị giam cầm, với bản lĩnh, nghị lực phi thường, Người luôn giữ được niềm tin, sự lạc quan, khát vọng đối với tự do, bình đẳng, lòng yêu thương vô bờ đối với nhân loại. Độc giả có thể tìm mua sách tại các hiệu sách ở Đức hoặc đặt mua trên trang Amazon.de (ISBN 9783959141994).

Đan Trường phát hành album trực tuyến

Nam ca sĩ Đan Trương vừa phát hành album “Bo Bolero” dạng trực tuyến với các nhạc phẩm kinh điển được “khoác lên” những bản phối đầy mới lạ. Nam ca sĩ vừa giới thiệu đến công chúng phần hình ảnh cho 2 ca khúc đầu trong album là Phượng buồn (Thanh Sơn) và Ngại ngùng (Trần Thiện Thanh). Được biết, vì là các nhạc phẩm kinh điển nên Đan Trường đầu tư về phần phối khí để bản thu khác với các giọng ca đi trước. Bối cảnh các MV cũng được thay đổi đa dạng. Trong album còn có sự góp mặt của Cẩm Ly, Tố My và Trung Quang.

Quảng Ninh giảm, miễn phí tham quan đến hết năm 2020

Theo thông tin từ Tổng cục Du lịch, từ 9/9 - 31/12, tỉnh Quảng Ninh giảm 50% giá vé vào điểm tham quan và tham quan lưu trú trên vịnh Hạ Long. Vào một số ngày đặc biệt như: 20/10 (ngày Phụ nữ Việt Nam), 12/11 (ngày truyền thống công nhân vùng mỏ, ngành Than), 20/11 (ngày Nhà giáo Việt Nam) và 22/12 (ngày thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam), du khách sẽ được miễn phí vé vào điểm lưu trú trên vịnh Hạ Long. Ngoài việc hỗ trợ, miễn giảm giá vé tham quan vịnh, tỉnh Quảng Ninh còn hỗ trợ 100% chi phí tuyến xe buýt từ Cảng Hàng không Quốc tế Vân Đồn - Hạ Long đến Dốc Đỏ (Uông Bí) và ngược lại trong năm 2020.